Domaine de l'ile Porquerolles Cotes de Provence Rouge 2016
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Descrizione
Dettagli del vino
Questo Cote De Provence Rouge è un blend di Syrah (80%) e Grenache (20%) che dà vita ad un rosso dal colore granato. Naso di frutti rossi, prugna e violetta con note pepate. Un vino per buongustai, buona struttura tannica, ciliegia, mirtillo e piccoli frutti di bosco.In bocca minerale ed armonico. Carni bianche e formaggio stagionato si abbinano in modo ottimale.
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Colore
Colore granato intenso, brillante con lacrime regolari.
Olfatto
Naso di frutti rossi, prugna e violetta.
Gusto
Bello l'attacco in bocca con note speziate. Un vino da intenditori, con tannini precisi, aromi di ciliegia, mirtillo e piccoli frutti di bosco. Finale minerale ed equilibrato.
Abbinamenti
Carni rosse, pollame, formaggi a latte crudo e pasta dura.
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Caratteristiche
| ANNO | 2016 |
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| VITIGNI | 80% Syrah, 20% Grenache |
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| ALCOL | 13.50 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | AOC Cotes de Provence |
|---|---|
| TEMPERATURA | 16-18 |
| AFFINAMENTO | Affinamento di 12 mesi in vache di cemento. |
| VINIFICAZIONE | Il rosso si ottiene in modo tradizionale con una diraspatura, pigiatura e successiva fermentazione e macerazione. |
| TIPOLOGIA | Rossi |
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Cantina
Nome: Domaine de l'Ile Porquerolles
Indirizzo: Ile de Poquerolles (France)
Sito web: www.domainedelile.com
Nel 1911 F. J. Fournier, di ritorno dal Messico, dove aveva fatto fortuna nelle miniere d'oro e d'argento, acquistò l'isola di Portoquerolles, bruciata quattordici anni prima. Si stabilisce lì con la moglie Sylvia, che avrà 7 figli di cui 6 ragazze.