Domaine De Martinolles Blanquette de Limoux Le Berceau Brut
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Descrizione
Dettagli del vino
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Colore
Colore vivido.
Olfatto
Naso intenso molto fruttato e floreale.
Gusto
Begli aromi di frutta gialla, fiori inebrianti e miele. Mostra una bocca elegante e armoniosa alla fine.
Abbinamenti
Il Blanquette Méthode ancestrale è uno spumante dolce e fruttato, che si abbina meravigliosamente a dessert, crostate, gelati e cioccolato.
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Caratteristiche
| ANNO | NV |
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| ALCOL | 12.50 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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| RACCOLTO | Vendemmia manuale. |
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Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | AOC Blanquette de Limoux |
|---|---|
| TEMPERATURA | 8-10 |
| PIANTE PER ETTARO | 4400 |
| VINIFICAZIONE | Travaso a freddo durante 24 ore. Fermentazione con lieviti indigeni. Fermiamo la fermentazione per filtrazione. Imbottigliamento durante la terza luna di marzo, per ottenere una spuma naturale. |
| PERLAGE | Perlage fine. |
| TIPOLOGIA | Spumanti |
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Cantina
Nome: Domaine de Martinolles
Indirizzo: Saint-Hilaire(France)
Sito web: https://www.martinolles.com/en/
I primi vini spumanti sono stati inventati dai monaci dell'abbazia di Saint Hilaire nel 1544, ben prima di Dom Perignon. In questo angolo incontaminato del paese, riserva di caccia locale che ha conservato la sua fauna unica, coltiviamo oltre 30 ettari di olivi, pini e querce accanto alle vigne. Il Domaine offre una bella sistemazione per godere di questo bel paesaggio.