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  • Lieviti indigeni

Domaine des Corbillieres Touraine Oisly 2018

17,57 €
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Descrizione

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Olfatto

Naso di grande maturità, aromi di grande finezza, leggermente esotici.

Gusto

Bella ricchezza in bocca.

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Caratteristiche

ANNO 2018
ALCOL 13.50
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Touraine
TEMPERATURA 12-14
UBICAZIONE Oisly (France)
TERRENO Sabbia su argilla con una concentrazione di piccoli ciottoli e quarzo arrotolato, terreno molto sottile.
AFFINAMENTO Sulle fecce fino a marzo-aprile.
VINIFICAZIONE Fermentazione durante 4-6 settimane con lieviti indigeni.
PRODUZIONE Nessun fertilizzante chimico, solo materia organica, rimozione delle foglie, disbudding molto rigoroso.
TIPOLOGIA Bianchi
RESA ETTARO Massimo 45 hl/Ha.

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Nome: Domaine des Corbillières
Ettari coltivati: 23
Indirizzo: Oisly (France)
Sito web: www.domainedescorbillieres.com/index.html

Il Domaine des Corbillieres si estende per 28 ettari nei dintorni di Oisly, noto per essere uno dei migliori terroir della Touraine; fu acquistato nel 1923 da Fabel Barbou, che fu tra i primi a piantare vigne di sauvignon in quest'area. Dopo quattro generazioni, la conduzione della tenuta oggi spetta a Dominique Barbou. Dal 2011 i vini dell'azienda hanno ottenuto la denominazione Touraine Oisly, che riguarda i vini selezionati prodotti nelle migliori parcelle della Sologne.