Descrizione
Dettagli del vino
Le viti hanno tra i 35 ei 40 anni. L'impressionante qualità è promossa dalla coltivazione del vigneto biodinamico, la salute del terreno e delle viti sono un prerequisito per i vini grandiosi.
Il Romo è prodotto al 100% da uve Romorantin. Per più di un secolo, la famiglia Des Huards ha elaborato vini ottenuti da quest'uva, sedotti dalle sue grandi qualità. Eugène Magloire Gendrier ha piantato i nostri ceppi da produzione più antichi nel 1922. Il Romorantin, raro e unico, consente di produrre vini fini e deliziosi con un'eccellente attitudine all'invecchiamento. Al naso risulta molto equilibrato. Minerale, agrumato e con un tocco di miele. Armonia in bocca tra forza vigorosa e morbidezza tattile. Persistenza molto lunga, ricca di freschezza. Accompagnare con carni, formaggi di capra, carni bianche e cucina piccante.
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Colore
Giallo paglierino
Olfatto
Naso fine che sa di caramelle alle erbe con agrumi, miele e un po 'di timo.
Gusto
La bocca armoniosamente fresca di miele e agrumi, a mela cotogna e la mela matura sono perfettamente accompagnate da scorza d'arancia e citronella. Grande armonia, tanto divertimento.
Abbinamenti
Accompagna formaggi caprini, carni bianche, salumi e piatti speziati
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Caratteristiche
| ANNO | 2018 |
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| ALCOL | 13.00 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | AOC Cour-Cheverny |
|---|---|
| TEMPERATURA | 12-14 |
| VINIFICAZIONE | Solo fermentazione spontanea; rimane sulle fecce per 6 mesi. |
| DECANTAZIONE | 1 ora |
| TIPOLOGIA | Bianchi |
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Premi
Recensioni degli utenti:
Stefano Sacchi
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Cantina
Nome: Domaine Des Huards
Indirizzo: Cour-Cheverny (France)
Sito web: www.domainedeshuards.com
Vignaioli del Domaine des Huards dal 1846, la famiglia Gendrier conduce il vigneto con pratiche agricole biologiche e biodinamiche dal 1998. Situato a Cour-Cheverny, siamo tra la Loira e la Sologne, a soli 4 km dal castello di Cheverny e a 15 km dal castello di Chambord. Produciamo vini DOC Cheverny e Cour-Cheverny, 100% Romorantin. Dal 1922, la nostra famiglia elabora vini prodotti con quest'uva, sedotti dalle sue grandi qualità. I vini che vendiamo sono prodotti esclusivamente con uve provenienti dai nostri vigneti biodinamici. Vi invitiamo a scoprire la nostra Tenuta e i nostri vini consultando il nostro sito web. Siamo altrettanto felici di accogliervi al Domaine des Huards.