Domaine H&G Buisson Chardonnay Saint Romain Sous La Velle 2015
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Descrizione
Dettagli del vino
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Olfatto
Bouquet intenso di fiori bianchi, pane tostato, frutti gialli maturi (prugna, pesco) e miele.
Gusto
Al palato risulta vivace, morbido.
Abbinamenti
Foie gras, crostacei in salsa, blanquette, salumi regionali, carni bianche, formaggi forti (Epoisses, Munster, Roquefort).
Dettagli
Caratteristiche
| ANNO | 2015 |
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| ALCOL | 13.00 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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| RACCOLTO | Vendemmia manuale. Cernita in vigna e in cantina. |
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Dettagli
Informazioni
| TEMPERATURA | 12-14 |
|---|---|
| UBICAZIONE | Saint Romain (France) |
| AFFINAMENTO | 12 mesi in botti di rovere francese (10% botti nuove). |
| PIANTE PER ETTARO | 10000 |
| VINIFICAZIONE | Lunga fermentazione alcolica in barrique. Controllo della temperatura. Fermentazione alcolica con lieviti indigeni naturali. |
| DECANTAZIONE | 1 ora |
| TIPOLOGIA | Bianchi |
Dettagli
Premi
| ESPERTO | ANNO | VOTO |
| Wine Advocated | 2017 | 92 |
| Wine Advocated | 2018 | 92 |
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Cantina
Nome: Henri & Gilles Buisson
Indirizzo: Saint Romain (France)
Sito web: http://www.domaine-buisson.com/index.html
Situato nell'incantevole villaggio di Saint-Romain, i membri della famiglia Buisson sono vignaioli da 8 generazioni. I vigneti si estendono su una superficie di 19 ettari che comprendono le principali denominazioni della Côte de Beaune come Volnay, Corton, Meursault e Pommard. A Saint-Romain i Buisson hanno scelto di produrre cuvée differenti per ciascuna sottozona dando adito ad una più autentica espressione del terroir. Dal 2000 Franck e Federico sono gli attuali responsabili dellazienda. I loro vigneti sono coltivati in regime di agricoltura biologica e tutte le lavorazioni gravitano intorno allattento ascolto del terroir di Borgogna.