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Domaine Laguerre Côtes du Roussillon Blanc Le Ciste 2016

20,13 €
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Descrizione

Dettagli del vino

Eric Laguerre prende le redini dell'azienda di famiglia nel 1999 quando cambia il metodo di produzione riducendo la resa delle vita a favore della maggiore qualità.
Insieme a questa decisione adotta un approccio alla produzione eco-sostenibile, nel quale vengono bannati fertilizzanti chimici a favore di composti organici.
Sono i primi passi che porteranno la cantina a produrre vini certificati Ecocert.

Tra questi troviamo il Côtes du Roussillon Blanc Le Ciste 2016, un bianco ottenuto da uve biologiche di marsanne, roussanne, rolle, grenache blanc e maccabeu raccolte a mano, pressate delicatamente per poi essere fermentate e successivamente affinate in barrique.

Un bianco che trova un perfetto equilibrio tra mineralità e sapidità.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 79 EURO

Colore

Giallo paglierino.

Olfatto

La trama olfattiva recita una progressione di note fruttate, dove mango, frutto della passione e albicocca si alternano a una lievissima sfumatura di timo.

Gusto

All'assaggio è di corpo medio, armonico, equilibrato, con un sorso decisamente minerale.

Abbinamenti

Piatti a base di pesce sono ideali per apprezzare tutte le sue caratteristiche, ma anche con formaggi freschi non è da meno.

Dettagli

Caratteristiche

ANNO 2016
VITIGNI 10% Macabeo, 25% Grenache blanc, 20% Roussanne, 20% Marsanne
ALCOL 13.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Raccolto a mano in piccole casse.

Dettagli

Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Côtes du Roussillon
TEMPERATURA 12-14
UBICAZIONE Saint-Martin-de-Fenouillet (France)
TERRENO Granitico
AFFINAMENTO In botte 12 mesi.
VINIFICAZIONE Pressa pneumatica. Vinificazione in botti 12 mesi.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Bianchi

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Nome: Domaine Laguerre
Indirizzo: Saint-Martin-de-Fenouillet (France)
Sito web: www.domainelaguerre.com

Nel 1999 Eric Laguerre rileva l'azienda di famiglia, rompendo con la tradizione e riducendo le rese di uva a favore della qualità, piuttosto che della quantità. Concimi chimici e diserbanti sono stati eliminati a favore di compost orfano e tisane. Questi favoriscono la vita del suolo, preservando la struttura del suolo e minimizzando l'erosione del suolo, importante su vigneti spesso in forte pendenza e baciate dal sole.