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Domaine Louis Boillot Pommard 1er Cru Les Fremiers 2014

SKU
IO10110
58,44 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 13
Disponibile

Premi

Esperto Anno Voto
Wine Advocated 2009 92
Wine Advocated 2010 93
Wine Advocated 2014 92
Caratteristiche

Anno 2014

Vitigni 100% Pinot Nero

Alcol 13.00%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Rosso granato.
Tocco felpato e calibrato in tutte le sue componenti; una delizia che non lesina una complessa stratificazione e profondità d?esperienza gustativa, avvolte in una scorta di frutto coinvolgente, accarezzate da una speziatura dolce, di grande piacevolezza.
Naso e bocca estremamente coerenti.
Ulteriori dettagli
Vitigno Pinot Nero
Classificazione AOC Pommard
Temperatura 18-20
Decantazione 1 ora
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: 4 Rue du Lavoir - Chambolle-Musi (France)

Sito web:

Anno avviamento:

Enologo:

Numero vini prodotti:

Ettari:


Domaine Louis Boillot. I vini di Louis Boillot. Il domaine ha una storia piuttosto recente, una decina d’anni, ma le ben quattro famiglie di Boillot vigneron presenti in Cote d’Or hanno determinato un patrimonio vitato complessivo di grandissimo livello, con vigneti presenti sulle denominazioni prestigiose di Gevrey Chambertin, Volnay e Pommard. Louis è già un astro affermato nelle realtà delle aziende medio-piccole di questa regione. La vera svolta arriva a metà degli anni 2000, quando lui e il suo partner commerciale, nonché sua moglie vigeron, la celeberrima e talentuosissima M.me Ghislaine Barthod si domiciliano a Chambolle Musigy ed inaugurano un felicissimo connubio: Louis è responsabile dei vigneti anche della moglie. L’uso di fertilizzanti chimici o diserbanti è bandito, la potatura è serrata ed i rendimenti sono piuttosto bassi. In cantina l’uso delle barrique nuove è assai limitato e le estrazioni sono molto delicate. I vini di Boillot risultano essenzialmente tratteggiati da una raffinatezza ed adesione ai terroir davvero notevole.

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