Domaine René Cacheux Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts 2017
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Descrizione
Dettagli del vino
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO
Colore
Viola con riflessi brillanti.
Olfatto
Bouquet di frutta rossa, accompagnato da note speziate e tostate.
Gusto
Ampio, strutturato, speziato, rotondo, fine. Finale lungo.
Abbinamenti
Bistecca di manzo, foie gras in padella, agnello arrosto, formaggi dai sapori intensi (époisses, langres, cîteaux...), cioccolatini.
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Caratteristiche
| ANNO | 2017 |
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| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Guyot semplice. |
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| ALCOL | 13.50 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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| RACCOLTO | Raccolta e selezione manuale. |
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Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | AOC Vosne-Romanèe |
|---|---|
| TEMPERATURA | 16-18 |
| TERRENO | Argilloso-calcareo. |
| AFFINAMENTO | in botti di rovere per 18 mesi (33% di botti nuove). Il vino non è stato filtrato. |
| VINIFICAZIONE | Diraspatura totale. Fermentazione in tini aperti da lieviti indigeni. |
| DECANTAZIONE | 1 ora |
| TIPOLOGIA | Rossi |
| RESA ETTARO | 39 hl |
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Cantina
Nome: Rene Cacheux
Indirizzo: Vosne Romanée (France)
Sito web: https://www.domaine-cacheux.com/index-uk.php
L'avventura di questa piccola azienda viticola familiare situata nel villaggio di Vosne-Romanée, ricca di know-how da 4 generazioni, inizia con l'arrivo di François BLEE a Vosne-Romanée all'inizio del secolo scorso. Continua con suo figlio Charles che, pur assicurando la sua posizione di direttore delle tenute vinicole a Romanée Saint Vivant, succede a suo padre e aumenta la superficie della tenuta con sua moglie Hélène. Nel 1966, lo sfruttamento è diviso tra le 2 figlie di Charles e Hélène. La più giovane, Jacqueline, crea il vigneto René Cacheux-Blee con suo marito René Cacheux. Il loro figlio Gérald, dopo un'esperienza di 18 anni in diverse aziende vinicole della regione, è subentrato ai suoi genitori nel 2004. Ora dirige il vigneto René Cacheux & Son.