Dominio del Aguila Canta la Perdiz 2013

318,42 €
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Descrizione

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Caratteristiche

ANNO 2013
VITIGNI Tempranillo, Albillo Criollo, Bobal
ALCOL 13.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Vendemmia a mano.

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE Ribera del Duero
TEMPERATURA 16-18
TERRENO Calcare sabbioso, calcareo, decomposto.
AFFINAMENTO 30 mesi in botti di rovere francese.
VINIFICAZIONE Cofermentazione con lievito naturale a grappolo intero in tini di cemento.
DECANTAZIONE 2 ore
TIPOLOGIA Rossi

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Wine Advocated 2013 98
Wine Advocated 2014 97
Wine Advocated 2015 98
Wine Advocated 2016 100
Wine Advocated 2017 97
James Suckling 2015 96

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Nome: Dominio del Aguila
Anno avviamento: 2010
Ettari coltivati: 35
Indirizzo: Los Lagares nº 42 - La Aguilera (Burgos) (Spain)
Sito web: www.dominiodelaguila.com

Dominio del Águila è una cantina a conduzione familiare sita a La Aguilera, un piccolo villaggio nel Ribera del Duero, e gestito da una coppia formata da Jorge Monzón e Isabel Rodero, vignaiolo e architetto, rispettivamente. Dal 2010 abbiamo unito i nostri sforzi per fare avverare un sogno... La cantina si trova all'interno del "Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero" e all'interno del "Consejo Ecologico de Castilla y León", l'istituzione che regola i vini biologici. Il nostro bene più grande è la vigna, possediamo 30 ettari di viti molto vecchie, coltivate in modo biologico, oltre a 5 ettari supplementari relativamente giovani (sotto i 50 anni). Siamo fornitori di uve di alcune delle principali aziende vinicole della regione da più di 10 annate. La nostra passione è la vigna! Jorge proviene da una famiglia di vignaioli. I suoi studi si sono basati sul "suolo, viticoltura ed enologia" presso le Università di Bordeaux e Borgogna. Ha lavorato con aziende vinicole prestigiose come Romanée-Conti per più di due anni. Ha lavorato anche in Spagna nel Gruppo Vega per un anno e, come direttore tecnico di Bodegas Arzuaga Navarro-per nove anni. Dal 2013 lavora a tempo pieno in Dominio del Águila.