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Edi Keber Collio 2016

L'Azienda Keber, fra le poche produttrici di tale uvaggio, è da anni impegnata nel recupero di una tradizione che da sempre caratterizza la miglior vitivinicoltura del Collio. Deriva da uvaggio di Ribolla gialla, Tocai friulano, Malvasia, Pinot grigio e Sauvignon. Colore paglierino con riflessi verdognoli Profumo intenso, asciutto, con retrogusto lievemente amarognolo, armonico, strutturato e ricco di personalità.
SKU
IO11578
17,14 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 2
Disponibile 2

Premi

Esperto Anno Voto
Gambero Rosso 2008
Gambero Rosso 2009
Gambero Rosso 2010
Gambero Rosso 2014
Gambero Rosso 2015
Bibenda 2012
Bibenda 2013
Bibenda 2014
Bibenda 2015
Wine Spectator 2013 89
Wine Advocated 2012 91
Wine Advocated 2014 90
James Suckling 2008 3
James Suckling 2009 3
James Suckling 2010 3
James Suckling 2014 2
James Suckling 2015 2
Caratteristiche

Anno 2016

Vitigni 30% Malvasia Istriana, 20% Ribolla Gialla, 50% Tocai Friulano

Alcol 13.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Di colore giallo paglierino con riflessi lievemente verdognoli.
Di splendido equilibrio, si propone setoso al palato e intensamente minerale, lunghissimo.
Al naso offre sentori leggeri di melone giallo, pera, agrumi, fiori bianchi e mandorla.
Si adatta bene con gli antipasti, ma soprattutto con primi piatti, minestre, pesce in genere e carni bianche.
Ulteriori dettagli
Vitigno Blend Bianco
Classificazione DOC Collio Goriziano o Collio
Temperatura 8-10
Ubicazione Zegla, esposta a sud.
Terreno Ponka, costituito da marne e arenaria.
Piante per ettaro 5000
Sistema di allevamento Guyot
Tecnica di produzione Le uve, raccolte manualmente, sono pigiate a grappolo intero. Il mosto viene messo fermentare in grandi vasche in cemento, dove resta per circa 5 mesi. Il 20% è invece elevato in botti di rovere da circa 4 hl.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Zegla, esposta a sud.
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Loc Zegla 17 Cormons (GO)

Sito web: www.edikeber.it

Anno avviamento: 1957

Enologo: Edi Keber

Numero vini prodotti: 4

Ettari: 12


Il Collio: nell'Ottocento si scriveva Coglio è ancora in sloveno Brda e friulano Cuei, ma nel periodo austro-ungarico era conosciuto come In den Ecken è un piccolo angolo di 1500 ettari vitati al ridosso del confine con la Slovenia. Uno dei più rinnomati crù del Collio è Zegla composta essenzialmente da tre colline, di cui una sede della cantina e dei vigneti della nostra azienda. L'azienda si presenta con 12 ettari vitati tutti in collina con sistemazione a terrazzamento. IL terreno su cui vengono coltivate le viti è la caratteristica Ponka detta tecnicamente Flysh. Essa garantisce poca vigoria alla pianta e perciò pure poca produzione per ceppo, con notevole miglioramento della qualità del vino. La ponka apporta caratteristiche note minerali al vino finale

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