Descrizione
Dettagli del vino
L'Azienda Keber, fra le poche produttrici di tale uvaggio, è da anni impegnata nel recupero di una tradizione che da sempre caratterizza la miglior vitivinicoltura del Collio. Deriva da uvaggio di Ribolla gialla, Friulano e Malvasia.
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO
Colore
Di colore giallo paglierino con riflessi lievemente verdognoli.
Olfatto
Al naso offre sentori leggeri di melone giallo, pera, agrumi, fiori bianchi e mandorla.
Gusto
Di splendido equilibrio, si propone setoso al palato e intensamente minerale, lunghissimo.
Abbinamenti
Si adatta bene con gli antipasti, ma soprattutto con primi piatti, minestre, pesce in genere e carni bianche.
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Caratteristiche
| ANNO | 2020 |
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| VITIGNI | 15% Ribolla Gialla, 70% Friulano, 15% Malvasia bianca |
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| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Guyot |
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| ALCOL | 13.00 |
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| FORMATO | 1,50 L Magnum |
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Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | DOC Collio Goriziano o Collio |
|---|---|
| TEMPERATURA | 10-12 |
| UBICAZIONE | Zegla, esposta a sud. |
| TERRENO | Ponka, costituito da marne e arenaria. |
| PIANTE PER ETTARO | 5000 |
| PRODUZIONE | Le uve, raccolte manualmente, sono pigiate a grappolo intero. Il mosto viene messo fermentare in grandi vasche in cemento, dove resta per circa 5 mesi. Il 20% è invece elevato in botti di rovere da circa 4 hl. |
| TIPOLOGIA | Bianchi |
| RESA ETTARO | 40 q.li |
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Premi
| ESPERTO | ANNO | VOTO |
| Gambero Rosso | 2018 |  |
| Gambero Rosso | 2019 |  |
| Bibenda | 2017 |  |
| Bibenda | 2018 | |
| Bibenda | 2019 | |
| Wine Spectator | 2016 | 90 |
| Wine Advocated | 2012 | 91 |
| Wine Advocated | 2014 | 90 |
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Cantina
Nome: Edi Keber
Anno avviamento: 1957
Numero di vini prodotti: 4
Ettari coltivati: 12
Nome enologo: Edi Keber
Indirizzo: Loc Zegla 17 Cormons (GO)
Sito web: www.edikeber.it
Il Collio: nell'Ottocento si scriveva Coglio è ancora in sloveno Brda e friulano Cuei, ma nel periodo austro-ungarico era conosciuto come In den Ecken è un piccolo angolo di 1500 ettari vitati al ridosso del confine con la Slovenia. Uno dei più rinnomati crù del Collio è Zegla composta essenzialmente da tre colline, di cui una sede della cantina e dei vigneti della nostra azienda. L'azienda si presenta con 12 ettari vitati tutti in collina con sistemazione a terrazzamento. IL terreno su cui vengono coltivate le viti è la caratteristica Ponka detta tecnicamente Flysh. Essa garantisce poca vigoria alla pianta e perciò pure poca produzione per ceppo, con notevole miglioramento della qualità del vino. La ponka apporta caratteristiche note minerali al vino finale