Elio Altare Langhe Nebbiolo 2020

18,50 €

PRODOTTO ESAURITO

Descrizione

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Colore

Rosso rubino.

Olfatto

Delicato con sentori di fiori e petali di rosa.

Gusto

Tannini accennati ma non asciutti, intenso sapore di frutta rossa, buona acidità.

Abbinamenti

Antipasti, primi, carni rosse, formaggi.

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Caratteristiche

ANNO 2020
ALCOL 14.00
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Langhe
TEMPERATURA 14-16
UBICAZIONE La Morra (CN)
TERRENO Calcareo in alcune parti, ma anche sabbioso.
AFFINAMENTO Passaggio in barrique francesi usate per 5 mesi.
VINIFICAZIONE Macerazione sulle bucce in rotofermentatori a temperatura controllata per 3-4 giorni.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Wine Spectator 2018 88
Wine Advocated 2018 91

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Cantina

Nome: Altare Elio
Anno avviamento: 1976
Ettari coltivati: 10
Nome enologo: Elio Altare
Indirizzo: La Morra (CN)
Sito web: www.elioaltare.com

Il nonno Giuseppe arrivò a La Morra nel 1948, la famiglia Altare era originaria di Dogliani, anche se antiche carte e testamenti, tradotti da un parente arciprete, narrano di ceppo di vaga origine ebraica proveniente dalla Palestina. Giuseppe acquistò la cascina a La Morra, circa 5 ettari, un po' di vigneti di nebbiolo, barbera e dolcetto e poi tante nocciole pesche e mele, a quel tempo i frutteti rendevano più delle vigne. Tempi non facili, vista la crisi che durava da anni, fu per questo che Elio con altri amici decise di conoscere le altre realtà viticole oltre confine per cercare di carpirne il successo. Il primo viaggio in Borgogna, nel gennaio del 76, fu una folgorazione, tornato convinto della necessità di cambiare "prima di tutto la nostra testa", ma anche il modo di coltivare le vigne e produrre e vendere il vino, Elio decise di cominciare a sperimentare altre strade in alternativa a quelle tradizionali.