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Envinate Migan Orotava Tinto 2017

Il nuovo rosso della Valle de La Orotava, il Migan 2016 è 100% Listán Negro con i vigneti vicini al villaggio di La Perdoma, che in precedenza era chiamato Migan. Le uve provengono da due appezzamenti separati, il 60% da La Habanera e il resto da San Antonio, a diverse altitudini e con diversi terreni.
SKU
IO17940
27,94 €

Premi

Esperto Anno Voto
Wine Advocated 2016 94
Caratteristiche

Anno N/D

Vitigni 100% Listan negro

Alcol 12.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Bel colore rosso ciliegia brillante.
Il palato è incredibilmente intenso, come ci si aspetterebbe da frutta proveniente da vitigni di oltre 100 anni. Anche super denso, favolosamente concentrato e di lunghezza impressionante, con una trama elegante.
Il naso è un po 'più scuro, più profondo e leggermente bruno. Il delizioso profumo di fiori di ciliegio si mescola con la mineralità di basalto vulcanico, la ciliegia rossa e fitta, le bucce di mela rossa e la sottile spezia succosa.
Ulteriori dettagli
Vitigno N/D
Temperatura 16-18
Affinamento I vini sono affinati in botti da 600 litri per poco più di 12 mesi.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Galicia (Spain)

Sito web: www.josepastorselections.com/envinate.html

Anno avviamento: 2005

Enologo:

Numero vini prodotti:

Ettari:


Evinate è il frutto di 4 amici enologi: Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos e José Martinez. Questo gruppo è stato creato nel 2005 mentre studiava enologia presso l'Università di Miguel Hernandez di Alicante,. Dopo la laurea, hanno formato una società di consulenza di vinificazione, che si è evoluta in Envinate, un progetto che si concentra sull'esplorazione di appezzamenti particolari posizionati soprattutto nelle regioni della Ribeira Sacra e le Isole Canarie. Il loro obiettivo è quello di produrre vini profondamente puri e autentici che esprimano il "terruno" in modo chiaro e conciso. A tal fine, non vengono utilizzati prodotti chimici nei vigneti Envinate, la raccolta è eseguita tutta a mano, le uve vengono calpestate con i piedi ed i vini sono fermentati esclusivamente con lieviti indigeni.

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