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Descrizione
Dettagli del vino
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Colore
Giallo paglierino con vivide sfumature verdoline.
Olfatto
Vino dal delicato ventaglio aromatico tipico della varietà.
Gusto
Dal gusto fresco, delicatamente asprigno e gradevole.
Abbinamenti
Eccellente vino da accompagnare a ostriche e altri piatti a base di pesce.
Dettagli
Caratteristiche
| ANNO | 2020 |
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| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Pergola |
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| ALCOL | 12.50 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | DOC Alto Adige o dell?Alto Adige (Südtirol o Südtiroler) |
|---|---|
| TEMPERATURA | 8-10 |
| UBICAZIONE | Caldaro (BZ) |
| TERRENO | Terreno ghiaioso. |
| VINIFICAZIONE | Fermentazione in acciaio a temperatura controllata ed in protezione da ossigeno, affinamento su fecce fini. |
| TIPOLOGIA | Bianchi |
| RESA ETTARO | 65 hl |
| ZUCCHERO | 2.5 g/l |
| ACIDITÁ | 6.6 g/l |
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Premi
| ESPERTO | ANNO | VOTO |
| Wine Advocated | 2009 | 87 |
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Cantina
Nome: Erste e Neue
Anno avviamento: 1900
Ettari coltivati: 70
Nome enologo: Andrea Moser
Indirizzo: Via delle Cantine, 5/10 - Caldaro (BZ)
Sito web: www.erste-neue.it
La Erste e Neue è, da più di 100 anni, un pezzo di storia dell'economia vitivinicola di Caldaro. Con la fusione, nell'anno 1986, della Prima Cantina Sociale di Caldaro Erste con la Nuova Cantina Sociale di Caldaro Neue (fondate rispettivamente nel 1900 e nel 1925) è nata una delle cantine più prestigiose e tradizionali dell'Alto Adige. Il nome Erste + Neue riassume perfettamente la simbiosi tra tradizione e innovazione: un pezzo di storia in ogni bottiglia.