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Fattoria di Piazzano Vinsanto 0.375L 2008

SKU
IO18157
36,11 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 5
Disponibile
Caratteristiche

Anno 2008

Vitigni Trebbiano Toscano, Malvasia, Verdea

Alcol 14.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Giallo ambrato.
Morbido e corposo con retrogusto molto persistente.
Sentori di frutta secca, fico secco, albicocca e spezie.
Ulteriori dettagli
Vitigno Blend Bianco
Classificazione DOC Bianco dell'Empolese
Temperatura 10-12
Decantazione 1 ora
Ubicazione Empoli (FI)
Terreno Franco- argilloso ricco di frammenti rocciosi.
Piante per ettaro 3200
Vinificazione Soffice pigiodiraspatura. Lento appassimento delle uve su graticci fino a fine gennaio. Fermentazione in caratelli da 50 o 100 litri assemblati con legni diversi: castagno, rovere, ciliegio, acacia, gelso, dove rimane per almeno 5 anni.
Sistema di allevamento Capovolto toscano.
Vendemmia Accurata selezione delle uve, raccolta manuale in piccoli cesti prima quindicina di Settembre. Raccolta manuale.
Affinamento In bottiglia per almeno 6-8 mesi.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Empoli (FI)
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D
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