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Fattoria La Rivolta Coda di Volpe Taburno 2019

9,89 €
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Descrizione

Dettagli del vino

Fattoria la Rivolta è un'azienda che si trova in provincia di Benevento, nella splendida cornice del Taburno.
In questa ambientazione non si poteva che realizzare una produzione di fantastici bianchi in cui amore, passione e rispetto dell'ambiente rappresentassero i cardini della filosofia aziendale.
Dal 1997 sono state introdotte le metodologie biologiche e dal 2001 tutta la produzione ha ottenuto la certificazione biologica ICEA.
Tutte le uve appartengono alla Doc di Taburno e Sannio e sono vinificata all'interno della masseria in pietra che è stata totalmente restaurata.
Siamo davanti alla produzione dei migliori bianci della regione ed il Coda di Volpe è un vino che prende il nome dalla forma che prendono le uve in piena maturazione.
Al naso è fruttato con aromi piccanti, al palato si rileva una punta di acidità ed una salinità marcata.
Da abbinare con carni bianche, zuppe e piatti a bese di pesce.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 79 EURO

Colore

Dorato tenue.

Olfatto

Olfatto che si caratterizza per bouquet di ginestra, fiori di camomilla, pera abate e con tratti di erbe aromatiche e agrumate di pompelmo e mandarino cinese.

Gusto

Sorso equilibrato e fresco, gradevolmente morbido con tratti continui e picchettanti di sapidità.

Abbinamenti

Primi piatti, pesce, formaggi, zuppe.

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Caratteristiche

ANNO 2019
ALCOL 13.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO A mano in Ottobre.

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Sannio
TEMPERATURA 8-10
UBICAZIONE Torrecuso (BN)
PRODUZIONE ANNUA 12000
VINIFICAZIONE 1 giorno di criomacerazione, fermentazione in acciaio inox.
TIPOLOGIA Bianchi
RESA ETTARO 70 q

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Veronelli 2016

Recensioni degli utenti:

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Nome: Fattoria La Rivolta
Anno avviamento: 1998
Ettari coltivati: 29
Nome enologo: Vincenzo Mercurio
Indirizzo: Contrada Rivolta - Torrecuso (BN)
Sito web: www.fattorialarivolta.com

"Fattoria La Rivolta" è a Torrecuso in provincia di Benevento alla contrada Rivolta. Dal 1998 le uve prodotte nei vigneti della famiglia Cotroneo sono vinificate all'interno di una splendida masseria in pietra ristrutturata e restaurata con gusto e amore. E' stata dotata delle attrezzature più idonee alla corretta vinificazione ed è in continua evoluzione ed aggiornamento.