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Feudo Montoni Vigna del Core Perricone 2016

Core é il nome del cru da cui proviene l'uva. Il nome trae origine da un vigneto da sempre chiamato dai contadini del luogo, Core. In siciliano, "core" significa cuore. Infatti, il vigneto visto dall'alto ha la forma di un grande cuore.
SKU
IO16962
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Disponibile

Premi

Esperto Anno Voto
Veronelli 2014
Veronelli 2016
Bibenda 2016
Wine Advocated 2014 91
Wine Advocated 2016 89
Caratteristiche

Anno 2016

Vitigni 100% Perricone

Alcol 13.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Rosso rubino con leggeri riflessi violacei.
Fresco, morbido e rotondo al palato con tannini tipici del vitigno, ben levigati.
Note di prugna, confettura di frutti rossi, spezie, con note di cacao e liquirizia.
Carni rosse, minestre e formaggi mediamente stagionati.
Ulteriori dettagli
Vitigno Perricone
Classificazione DOC Sicilia
Temperatura 16-18
Decantazione 1 ora
Ubicazione Cammarata (AG)
Terreno Argillosi-sabbiosi.
Produzione annua 14000
Piante per ettaro 4.400 ceppi per ettaro.
Vinificazione Fermentazione in contenitore di cemento. Fermentazione spontanea malolattica interamente svolta in cemento.
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Manuale, in cassette.
Affinamento 8 mesi in cemento, 3 mesi in botte, 3 mesi in bottiglia.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Cammarata (AG)
Clima N/D
Produzione annua 14000
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Cammarata (AG)

Sito web: www.feudomontoni.it

Anno avviamento: 1469

Enologo: Fabio Sireci

Numero vini prodotti:

Ettari: 30


Nel 1469 d.C. nel cuore della Sicilia, all’interno del Principato di Villanova, viene edificato dalla nobile famiglia aragonese Abatellis il baglio (tipica costruzione siciliana a corte quadrangolare). Dopo seicento anni, nelle stesse cantine, dalle stesse terre vengono prodotti i nostri vini. Già ne1 1595 Andrea Bacci, l’agronomo e medico di Papa Sisto V, nelle pagine del “De Naturali Vinorum Historia”, il primo trattato enologico italiano, elogiava la tradizione viticola e le qualità del vino prodotto in queste terre. Alla fine del 1800 la storia di Feudo Montoni si lega con quella della famiglia Sireci ,il nonno di Fabio, Rosario acquistò il Feudo riconoscendo in esso particolari caratteristiche legate al terroir ed alla sua biodiversità. Trovò antiche piante di Perricone, Nero d’Avola, Catarratto … ; si innamorò sopratutto dei vini di quelle uve che presentavano tratti eleganti ed inconsueti, e per questo acquisto il feudo , in esso era custodito il segreto. Elio, il padre di Fabio, nella seconda metà degli anni sessanta selezionò le migliori piante presenti nella tenuta (Selezione Massale) con esse impiantò i nuovi vigneti ed ammodernò la cantina. Elio trasmette al figlio Fabio la passione ed il rispetto per la Natura . Elio insegna a Fabio l’etica del lavoro , del sacrificio per l’ottenimento di un obiettivo . Lavoro che se fatto con dedizione ed amore diventa un “meraviglioso viaggio” da vivere . Fabio , da ormai trent’anni, prosegue il lavoro del nonno e del padre, custode delle antiche piante e delle loro uve. Fabio, comprende quanto sia importante nel suo lavoro, conoscere bene il passato per guardare al futuro. L’invenzione della tradizione diventa la chiave di lettura di ogni sua decisione. Fabio prende parte personalmente a tutte le diverse fasi del processo di produzione dal vigneto alla cantina . I vini di Fabio, “…sono del tutto particolari:hanno la grazia dei grandi rossi superiori non tanto per ricchezza strutturale, generalmente cosa ordinaria, bensì per ricchezza di eleganza, stile e classe..”.

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  • Tutto ok , solo 1 giorno di ritardo rispetto a quello stimato ma vivendo in un Isola ci può stare.

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  • Tutto bene solo che valuterei da parte vostra di inviare dei buoni sconto per incentivare gli acquisti.

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