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Fontanafredda Vigna La Rosa Barolo 2011

Il colore è rosso rubino, con riflessi granati. Il profumo è ampio, gentile, ma intenso, con netti sentori di rosa appassita, viola, tabacco, sottobosco, spezie e leggera vaniglia. In bocca la trama dei tannini è fitta e densa: l'ingresso è morbido, quasi vellutato per poi esplodere in una sensazione di frutta ben bilanciata dalla freschezza acida. Il retrogusto è molto lungo ed è ricco di sapidità.
SKU
IO8109
54,88 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 14
Disponibile

Premi

Esperto Anno Voto
Gambero Rosso 1998
Gambero Rosso 2000
Gambero Rosso 2007
Veronelli 2007
Veronelli 2010
Veronelli 2011
Bibenda 2007
Bibenda 2010
Bibenda 2011
Bibenda 2012
Wine Spectator 2007 92
Wine Spectator 2010 94
Wine Advocated 2007 91
Wine Advocated 2010 94
James Suckling 1998 3
James Suckling 2000 3
James Suckling 2007 3
Caratteristiche

Anno 2011

Vitigni 100% Nebbiolo

Alcol 14.00%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Rosso granato intenso, con riflessi mattone e, col tempo, appena appena d'arancio.
Il sapore è caldo, morbido, pieno, vellutato e armonico, lungamente persistente.
Il profumo è netto e intenso, con sentori tipicamente di vaniglia, spezie, rosa appassita e sottobosco.
Ideale l'accostamento a piatti di carni rosse, importanti, e a formaggi di media o lunga stagionatura, ma può piacevolmente anche accompagnare il conversare di fine pasto
Ulteriori dettagli
Vitigno Nebbiolo
Classificazione DOCG Barolo
Temperatura 18-20
Decantazione 1 ora
Ubicazione Vigna ?La Rosa?, comune di Serralunga d?Alba. Situato in posizione di media collina (250-300m slm) con esposizione sud e sud-ovest
Terreno Terreno di origine miocenico-elveziana, ricco di marne calcaree e di argilla, con abbondanza di sabbia quarzosa e di buona permeabilità
Vinificazione La fermentazione è tradizionale. Effettuata in tini di acciaio inox a cappello galleggiante, con una durata medio-lunga (12-15 giorni) a temperatura controllata (30-31 ° C). Segue una permanenza del mosto sulle bucce per ulteriori 15 giorni, per
Sistema di allevamento Guyot
Affinamento Affinamento: inizia in barriques di rovere di Allier per circa 12 mesi e termina in botti di Allier di 2 ? 3 mila litri per un ulteriore anno. La permanenza in botti medio-piccole consente di affinare ulteriormente i tannini senza incrementare la sensazione boisè e per ottenere il giusto equilibrio tra il profumo dell'uva e quello del legno. Al termine della permanenza
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Vigna ?La Rosa?, comune di Serralunga d?Alba. Situato in posizione di media collina (250-300m slm) con esposizione sud e sud-ovest
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Serralunga D'Alba (CN)

Sito web: www.fontanafredda.it

Anno avviamento: 1878

Enologo: Danilo Drocco

Numero vini prodotti: 12

Ettari: 85


Fontanafredda è un mondo di oltre cento ettari di terreno collinare situato nei comuni di Serralunga d'Alba, Barolo e Diano d'Alba, nel cuore di quell'antico Piemonte che è insieme artefice della storia d'Italia e della sua tradizione enologica più nobile. Un luogo che trasmette al visitatore sensazioni intense e particolari, dove il rapporto fra l’uomo e l’ambiente è forte e ben percepibile. La cronaca del tempo riferisce che dalla proprietà Roggeri Giacomo fu Gioanni Battista in Serralunga d'Alba venne iscritta nel patrimonio privato di Vittorio Emanuele II Re di Sardegna una superficie di “giornate piemontesi” 138,82 (pari a circa 54 ettari) “per ingiunzione del 17 giugno 1858". L'intera partita di terreni venne poi intestata il 20 gennaio 1860 a "Guerrieri conte Emanuele e Maria Vittoria sorella", i figli naturali del Re e di Rosa Vercellana, la quale l'anno precedente era stata a sua volta insignita del titolo di contessa di Mirafiori e Fontanafredda. La storia di Fontanafredda come azienda di produzione di vini e spumanti ha però inizio solo più tardi, nel 1878, grazie alla passione e alla lungimiranza di Emanuele Guerrieri conte di Mirafiori, nobile figura di imprenditore che si dedica al vino con un approccio assolutamente moderno. Per sua scelta la produzione segue, da subito, criteri innovativi che puntano ad una costante attenzione alla produzione di vini di qualità, del Barolo soprattutto. L'azienda oggi conserva intatte le testimonianze del suo nobile passato - la residenza di caccia, il borgo, le ampie cantine, i vigneti -, ma continua a rinnovarsi e a sperimentare, perfezionando ciò che la natura e la storia hanno tramandato. Per questo, nelle Langhe, dove la vite e il vino legano tra loro le generazioni l’una all’altra e disegnano il paesaggio, Fontanafredda si propone come un punto di riferimento imprescindibile. L'espressione di una cultura del vino che nasce dalla terra, dal vigneto, e si affina grazie al lavoro e alla creatività degli uomini.

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