Descrizione
Dettagli del vino
I vigneti dove crescono le uve di questo pregiato Teroldego Granato, derivano da antiche pergole del Campo Rotaliano, selezionati in parcelle diverse per un totale di 4 ettati.
Il nome del “Granato”, nome di un Teroldego di particolare concentrazione e fittezza che affonda le sue radici nelle pietre di tre vigneti del Campo Rotaliano.
Oltre alle attenzioni derivate dai composti biodinamici questo vino è il risultato di una fermetazione a tini aperti e poi un affinamento di 15 mesi in grandi botti.
Di colore rosso rubito intenso. Al naso spiccano i sentori di frutta in particolar modo ribes e ciliegia. In bocca è intenso, con sentori di frutta e piacevoli note quasi di roccia umida.
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO
Colore
Rosso rubino.
Olfatto
Il naso è interamente giocato su note che richiamano la frutta, da cui emergono piacevoli sensazioni di ciliegia e mora, impreziosite da tocchi più legnosi, derivanti dall'affinamento.
Gusto
Intenso, ampio, caratterizzato da una vena minerale e da un sorso dotato di un retrogusto fruttato.
Dettagli
Caratteristiche
| ANNO | 2018 |
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| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Guyot |
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| ALCOL | 13.00 |
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| FORMATO | 1,50 L Magnum |
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Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | IGT Vigneti delle Dolimiti o Weinberg Dolomiten |
|---|---|
| TEMPERATURA | 16-18 |
| UBICAZIONE | Comune di Mezzolombardo, Morei, Vignai, Sgarzon, Cesura, Regin: diverse parcelle per complessivi 5 ettari |
| TERRENO | Terra alluvionale, ghiaioso - ciottolosa. |
| AFFINAMENTO | 24 in botti di rovere. |
| PRODUZIONE ANNUA | 20000 |
| PIANTE PER ETTARO | 6000 |
| VINIFICAZIONE | Fermentazione in grandi tini aperti. |
| DECANTAZIONE | 1 ora |
| TIPOLOGIA | Rossi |
Dettagli
Premi
| ESPERTO | ANNO | VOTO |
| Wine Advocated | 1995 | 91 |
| James Suckling | 2007 | 92 |
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Cantina
Nome: Elisabetta Foradori
Anno avviamento: 1901
Ettari coltivati: 25
Nome enologo: Emilio Zierock
Indirizzo: Via Damiano Chiesa, 1 - Mezzolombardo (TN)
Sito web: www.elisabettaforadori.com
Nel 1999 è stata costruita una nuova cantina, scavata sotto il vecchio fienile e riservata esclusivamente allaffinamento del Teroldego. Le piccole botti sono accatastate luna sullaltra in forma di piramidi e sono immerse in un clima ideale grazie allintonaco di argilla. Il vino matura in legno adagiato sulla ghiaia proveniente dal letto del Noce. La parete dellingresso alla cantina è costituita da grandi sassi levigati, la cui bellezza attira i visitatori. Laccostamento di elementi caldi e freddi, comuni e insoliti, semplici e raffinati, ed il mantenimento del giusto equilibrio fra natura e cultura sono le caratteristiche di questo luogo.