• Biodinamici certificati

Franck Pascal
Champagne area - Francia

Franck Pascal Champagne Reliance Brut Nature

58,88 €
+ -
Pesce
Crostacei
Formaggi

Descrizione

Dettagli del vino

Lo Champagne Reliance Brut Nature di Franck Pascal (100% Pinot meunier) è un vino molto morbido al naso con note di crosta di pane e nocciole, un vino bevibile da gustare in momenti di convivialità, con una buona mineralità. Il boquet fruttato è molto apprezzabile,lo potremmo definire barocco per la sua luce e sostanza. Nato secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, si abbina molto bene con formaggi cremosi e crudi di pesce.

Gusto

Si evolve tra tigli, pera, frutti bianchi, limone, pompelmo bianco e gesso. Questo vino lungo, denso, cesellato, con un finale vivo e rotondo.

Abbinamenti

Ideale con pietanze iodate, sushi, pesci fini in salsa, crostacei, formaggi.

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Caratteristiche

ANNO NV
VITIGNI 5% Chardonnay, 38% Pinot Nero, 57% Pinot Meunier
ALCOL 12.00
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Champagne
TEMPERATURA 6-8
UBICAZIONE Baslieux sous Chatillon (France)
PRODUZIONE ANNUA 0
TIPOLOGIA Champagne

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Premi

Cantina

Franck Pascal

Nome: Franck Pascal
Ettari coltivati: 4
Indirizzo: Baslieux sous Chatillon (France)

Nel cuore della Marna, a Baslieux sous Chatillon, vicino ai paesi di Cuchery, Chatillon sur Marne, Olizy, Reuil e Beval sous Chatillon, ci sono i quattro ettari di vigneto della proprietà. Tutto coltivato a biodinamico, "rigorosamente seguendo i ritmi della luna, l'energia, la naturalezza della vigna, il cuore dei vigneron e la passione di mia moglie Isabelle e la mia"