Descrizione
Dettagli del vino
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Colore
Rosso rubino.
Olfatto
Bouquet con aromi di frutti rossi, accompagnate da note speziate.
Gusto
Al palato il vino risulta di buon corpo e dall'ampio sorso.
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Caratteristiche
| ANNO | 2018 |
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| ALCOL | 12.50 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | AOC Savigny les Beaune |
|---|---|
| TEMPERATURA | 16-18 |
| UBICAZIONE | Savigny-lès-Beaune (France) |
| DECANTAZIONE | 1 ora |
| TIPOLOGIA | Rossi |
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Cantina
Nome: Francois de Nicolay
Indirizzo: 4 Rue Henri Cyrot - Savigny-lès-Beaune (France)
Sito web: http://francoisdenicolay.com/
François de Nicolay, direttore della tenuta di famiglia Chandon de Briailles a Savigny-Lès-Beaune nella Côte de Beaune, ha deciso all'inizio degli anni 2000 di costruire una piccola casa commerciale "vinificatore-bottigliatore". "La cultura della biologia e ancor più della biodinamica è diventata per me un'evidenza, fin dagli anni '90", partendo dall'idea semplice e logica che si possono fare buoni vini solo con buone uve. Con la Maison François de Nicolay, un piccolo commerciante di vini, ho deciso di fare vini senza artifici, senza additivi, da uve coltivate in modo biologico o biodinamico.