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Fresnet Juillet Champagne Premier Cru Brut

Il Brut Premier Cru viene da una miscela di 80% di Pinot Nero e 20% di Chardonnay, uno champagne di tutte le circostanze. Una volta in bocca emerge una lunga fragranza affumicata, seguita da aromi speziati.
SKU
IO16222
42,58 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 11
Disponibile
Caratteristiche

Vitigni 20% Chardonnay, 80% Pinot Nero

Alcol 12.00%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Giallo paglierino dorato.
Al sorso si rivela armonioso, regalandoci una sensazione di leggerezza e pienezza, concludendo la lunga scia gusto-olfattiva con un ricordo di mentuccia e anice stellato.
Intenso all'olfatto, rilascia un piacevole connubio tra note di mela e pera, miele, vaniglia e acacia.
Ideale per un aperitivo, da provare con una tartare di ricciola, agrumi ed aneto.
Ulteriori dettagli
Vitigno Pinot Nero
Classificazione AOC Champagne
Temperatura 6-8
Ubicazione Verzy (France)
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Verzy (France)
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: 10, rue de Beaumont - 51380 Verzy

Sito web: http://www.champagne-fresnet-juillet.com/

Anno avviamento: 1950

Enologo:

Numero vini prodotti:

Ettari: 7


Passando tra gli alberi secolari e lussureggianti della foret de la montagne, punto più alto con i suoi 283 m della cosiddetta montagna di Reims, arriviamo a Verzy. Nel centro del paese si trova la piccola ma prestigiosa maison Fresnet-Juillet, che sia nel 2008 sia nel 2009 ottiene il Coup de Coeur della prestigiosa guida Hachette accompagnato dalla seguenti parole: “il Coup de Coeur è dato con grande parsimonia dai nostri degustatori. Ora, caso rarissimo, questa maison lo ottiene per il secondo anno consecutivo!”. Tutto ha inizio nell’anno 1950: Gerard Fresnet, appena uscito dalla scuola di viticultura di Avize, decide di elaborare i propri Champagne. Per stoccare le sue bottiglie inizia a scavare la sua cava a mano con l’aiuto di pochi amici e collaboratori. Questa, in un primo momento, dopo diverse peripezie, crolla e solo nel 1976 riesce a diventare veramente operativa. La maggior parte della proprietà è costituita da piccoli e sparsi cru, dove tutta la famiglia raccoglie ancora manualmente le uve al punto ideale di maturazione. Le lavorazioni e l’affinamento in cantina fino all’imbottigliamento sono effettuati con massima cura, nel rispetto delle tradizioni. Oggi questo grande impegno è portato avanti da Vincent, figlio di Gerard, che conduce i vigneti di circa 7 ettari e produce i propri Champagne nella sede di Verzy, comune della montagna di Reims che può vantare la prestigiosa classificazione grand cru.

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