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Geoffroy Champagne Empreinte Brut Premier Cru 2012

42,70 €

PRODOTTO ESAURITO

Descrizione

Dettagli del vino

Questo Champagne porta il segno distintivo del Pinot Nero. Mira ad offrire la migliore espressione di Pinot Nero da diversi lotti del Terroir ogni anno. La sua complessità dovuta al terreno argilloso calcareo, rileva un'eleganza che caratterizza i grandi Terroir. Nasce da un agricoltura che segue i dettami biologici nel rispetto della natura e dell'ambiente. Il metodo usato è quello classico Champenoise con una sosta sui lieviti per almeno  60 mesi. Colore giallo paglierino, fine perlage ed un boquet di aromi che spaziano dalla frutta secca ai sentori speziati. Gusto fresco e fruttato con una mineralità che si fa sentire. Ottimo con piatti di pesce e per una cena insieme agli amici.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 79 EURO

Colore

Giallo pallido.

Olfatto

Bouquet complesso di frutti rossi.

Gusto

Fresco con sapori di fragola, ribes rosso, fiori profumati come le peonie. Finale persistente.

Abbinamenti

Pollo di Bresse con funghi, quaglia con uova in fricassea con funghi.

Dettagli

Caratteristiche

ANNO 2012
VITIGNI 25% Chardonnay, 75% Pinot Nero
ALCOL 12.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Manuale

Dettagli

Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Champagne
TEMPERATURA 6-8
UBICAZIONE Ay (France)
TERRENO Argilloso e gessoso con frammenti di selce.
PRODUZIONE ANNUA 0
VINIFICAZIONE Viene selezionato il primo succo di spremitura. La vinificazione per l'80% avviene in botti. Fermentazione malolattica non svolta.
PERLAGE Perlage fine e persistente.
TIPOLOGIA Champagne

Dettagli

Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Wine Spectator 2009 92
Wine Advocated 2011 92

Recensioni degli utenti:

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Cantina

Nome: Geoffroy
Indirizzo: Ay (France)
Sito web: www.champagne-geoffroy.com

Le origini della famiglia Geoffroy risalgono al 17 °secolo. Cumièeres, un villaggio nel cuore della Vallée de la Marne è dove è il luogo di origine di questi viticoltori. I pochi acri di vigneti, che i nostri antenati hanno coltivato ??e tramandato di generazione in generazione, forniscono il collegamento al nostro champagne. Agli inizi degli anni Cinquanta Roger Geoffroy e la moglie Giulia decisero di fare il grande passo in vinificazione e produssero le loro prime bottiglie: nacque il marchio Roger Geoffroy. René Geoffroy, il loro figlio, che amava la terra, suddette al padre morto prematuramente e con l'aiuto di sua moglie Bernadette, sviluppò e promosse il marchio di famiglia. Alla fine degli anni Ottanta. Jean-Baptiste si è unito alla famiglia. Dopo aver completato la sua formazione a scuola di viticultura, ha perfezionato il lavoro a fianco di suo padre ed il cugino di suo padre Pierrot. Nel 2008, Jean-Baptiste e la moglie Karine decisero di spostare sia la vinificazione e le operazioni commerciali dello Champagne Geoffoy ad Ay, una proprietà costruita nel tardo 19 ° secolo.