Ghislain Payer Champagne Brut Nature

36,10 €
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Descrizione

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Olfatto

Bouquet caratterizzato da note agrumi, in particolare note di lime.

Gusto

Al palato il vino risulta fresco, croccante, salino.

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Caratteristiche

ANNO NV
VITIGNI 33% Chardonnay, 33% Pinot Nero, 33% Pinot Meunier
ALCOL 12.00
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Champagne
TEMPERATURA 6-8
TIPOLOGIA Champagne

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Nome: Ghislain Payer et Fille
Indirizzo: 18 Rue des Longs Champs - Fleury-la-Riviere (France)
Sito web: https://www.champagne-ghislain-payer.com/

La famiglia Lecourt-Barbez è sempre stata stabilita nel comune di Fleury la Rivière. Nel XIX secolo, la coltivazione della vite crebbe, ma il lavoro della vite rimase lungo e faticoso, e il maltempo e le malattie devastavano regolarmente il raccolto. Alla fine del XIX secolo, le innovazioni tecniche migliorarono la vita del viticoltore, lo champagne prosperò e così come la nostra famiglia. La famiglia Payer: in origine una famiglia di mugnai, uno dei cui figli sposò una bella viticoltrice di Romery (2 km da Fleury la Rivière) e diede vita allo Champagne Payer nel 1854. Ma la crisi minaccia la regione dello Champagne, nel 1890 la fillossera devasta il vigneto, e nel 1911 scoppiano delle rivolte. Fu allora che si creò uno slancio di solidarietà e di aiuto reciproco tra i viticoltori. Si raggrupparono e unirono il loro lavoro per ripiantare il vigneto e produrre i propri vini, con strumenti comuni come torchi e tini. Questa fu la nascita delle cooperative di vino.