Guado al Melo Bolgheri Rute 2018

14,30 €
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Descrizione

Dettagli del vino

L'etichetta, come il nome, è volutamente essenziale con il disegno di un grappolo d'uva, particolare del tralcio di vite che rappresenta il nostro logo ed è una delle più antiche rappresentazioni di questo soggetto ritrovate in Italia (X sec. a.C. circa).

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Colore

Rubino splendente.

Olfatto

Vino di pregio ed eleganza, nei profumi ricorda piccoli frutti come il mirtillo e il ribes, con una piacevole nota di tabacco e spezie.

Gusto

Intenso e morbido, ha una buona struttura e finale lungo.

Abbinamenti

Pappardelle con ragù di cinghiale, gnocchi con ragù e funghi, stinco di vitello, bistecca alla brace, pollo al vino.

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Caratteristiche

ANNO 2018
VITIGNI 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
ALCOL 14.20
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Bolgheri
TEMPERATURA 16-18
UBICAZIONE Castagneto Carducci (LI)
AFFINAMENTO Dopo la fermentazione e la macerazione, è affinato per circa 12 mesi in botti non nuove sulla feccia fine e 6 mesi in bottiglia. Non filtrato ma illimpidito con travasi.
PRODUZIONE ANNUA 35000
VINIFICAZIONE E' vinificato senza correzioni o aggiunte che alterino le caratteristiche territoriali delle uve. I grappoli sono diraspati e pigiati in modo molto soffice.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Gambero Rosso 2018
Veronelli 2016
Veronelli 2017
Veronelli 2018
Bibenda 2017
Bibenda 2018
Wine Advocated 2016 90
Wine Advocated 2018 89

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Cantina

Nome: Guado al Melo
Anno avviamento: 1999
Ettari coltivati: 15
Nome enologo: Michele Scienza
Indirizzo: Loc. Murrotto, 130A - Castagneto Carducci (LI)
Sito web: www.guadoalmelo.it

La scelta di fare una vigna in questo luogo non è stata casuale ma fatta conoscendone a fondo le potenzialità viticole grazie alla sua micro-storia e agli studi di zonazione del territorio (fatti negli anni ’90). I documenti storici e le testimonianze raccontano che questi terreni erano dedicati alla vigna almeno da metà Ottocento. Erano parte di una grande tenuta che col Novecento si sgretolò e passarono di mano fino ad arrivare a noi nel 1998. I diversi passaggi di proprietà avevano lasciato questo appezzamento senza nome. Cercando sulle mappe storiche abbiamo trovato il toponimo Guado al Melo, un guado del torrente Fossa di Bolgheri che segna il confine a Nord del nostro podere. E Guado al Melo fu, a sancire il legame stretto col territorio. Nel 1999 abbiamo rifatto l’impianto delle vigne. Nel 2005 abbiamo completato i lavori di realizzazione della cantina attuale.