Guado al Melo Bolgheri Superiore Atis 2017

37,00 €
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Descrizione

Dettagli del vino

Atis è il nostro Bolgheri Superiore, un grande vino di selezione che esprime tutta la grandezza del nostro territorio, dove la potenza mediterranea viene equilibrata dall'eleganza innata di Bolgheri e dalle sue varietà. È prodotto solo nelle annate che riteniamo adeguate.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Rubino purpureo.

Olfatto

Delizioso bouquet di frutti di bosco, felce, macchia marina, tabacco dolce e spezie scure.

Gusto

Sorso ben equilibrato, tannino sinuoso e durevole persistenza.

Abbinamenti

Si abbina a piatti dal sapore intenso ma è ottimo anche "da meditazione".

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Caratteristiche

FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Bolgheri
TERRENO Il suolo è alluvionale, molto profondo, sabbioso-argilloso, con lenti argillose, ricco di ciottoli.
AFFINAMENTO 24 mesi in botti di rovere, da 225 l e 500 l, non nuove, sulla feccia fine (sui lieviti). Ogni botte è stata rimescolata manualmente una volta alla settimana. Dopo di che il vino è stato lasciato fermo e sottoposto gradualmente a diversi travasi per illimpidirlo (poi non è filtrato). Al termine Atis è stato ricostituito in una grande vasca e lasciato a rimescolarsi in modo naturale per circa 4 mesi. Infine, lo abbiamo affinato in bottiglia per 14 mesi, nelle migliori condizioni di conservazione. L'aggiunta di solfiti è minimale.
PRODUZIONE ANNUA
VINIFICAZIONE Fermentazione e macerazione sono state favorite con frequenti rimontaggi manuali. La macerazione è durata 10-15 giorni.
TIPOLOGIA Rossi

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Veronelli 2013
Veronelli 2015
Veronelli 2016
Veronelli 2017
Bibenda 2016
Bibenda 2017
Wine Spectator 2013 93
Wine Spectator 2016 91
Wine Spectator 2017 90
Wine Advocated 2017 91

Recensioni degli utenti:

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Cantina

Nome: Guado al Melo
Anno avviamento: 1999
Ettari coltivati: 15
Nome enologo: Michele Scienza
Indirizzo: Loc. Murrotto, 130A - Castagneto Carducci (LI)
Sito web: www.guadoalmelo.it

La scelta di fare una vigna in questo luogo non è stata casuale ma fatta conoscendone a fondo le potenzialità viticole grazie alla sua micro-storia e agli studi di zonazione del territorio (fatti negli anni ’90). I documenti storici e le testimonianze raccontano che questi terreni erano dedicati alla vigna almeno da metà Ottocento. Erano parte di una grande tenuta che col Novecento si sgretolò e passarono di mano fino ad arrivare a noi nel 1998. I diversi passaggi di proprietà avevano lasciato questo appezzamento senza nome. Cercando sulle mappe storiche abbiamo trovato il toponimo Guado al Melo, un guado del torrente Fossa di Bolgheri che segna il confine a Nord del nostro podere. E Guado al Melo fu, a sancire il legame stretto col territorio. Nel 1999 abbiamo rifatto l’impianto delle vigne. Nel 2005 abbiamo completato i lavori di realizzazione della cantina attuale.