Guilhem et Jean-Hugues Goisot Bourgogne Cotes d'Auxerre Gondonne 2018

28,90 €
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Descrizione

Dettagli del vino

La storia della tenuta Goisot risale al 14° secolo e trova la sua dimora nel cuore della Borgogna settentrionale nel dipartimento di Yonne

Nel 1979 Ghislaine e Jean-Hugues rilevano l'azienda di famiglia ed iniziano la loro produzione che avrà come principio basilare il rispetto della terra. Questa filosofia porterà nel 2001 e nel 2005 al conferimento della certificazione biologica Ecocert e di quella biodinamica Demeter.

Tutti i vini sono prodotti nel rispetto dell'ambiente con numerosi passaggi manuali che permetteno di selezionare solo i cluster migliori, utilizzando prodotti naturali al 100% e bandendo ogni elemento chimico.
A seconda del terroir e dell'età delle viti, si sceglie la vinificazione in botte o in vasca, mentre l'imbottigliamo avviene dopo nove o diciotto mesi di invecchiamento.

Il Bourgogne Cotes d'Auxerre Gondonne 2017 è un vino bianco che nasce da Chardonnay in purezza, elegante e fine.

Potremmo definirlo un esempio della classe di queste terre.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Giallo paglierino.

Olfatto

Aromi tostati, zang, cannella e frutta molto matura.

Gusto

Sapore potente e vino elgante.

Abbinamenti

Si sposa bene con pollame, carni bianche nobili, pesce di mare, foie gras d'oca o formaggio (fritti in padella o Mont d'Or, Epoisses, Langres, Soumaintrain).

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Caratteristiche

ANNO 2018
ALCOL 13.00
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Bourgogne
TEMPERATURA 12-14
UBICAZIONE Saint-Bris-le-Vineux (France)
TERRENO Argilla su calcare e marne kimmeridiane.
TIPOLOGIA Bianchi

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Wine Advocated 2013 92
Wine Advocated 2014 92
Wine Advocated 2015 90

Recensioni degli utenti:

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Nome: Domaine Guilhelm et Jean-Hugues
Anno avviamento: 1979
Ettari coltivati: 30
Indirizzo: Saint-Bris-le-Vineux (France)
Sito web: www.goisot.fr

La nostra tenuta di famiglia, ha le sue origini sin dal 14° secolo e si trova nel villaggio di vino di Saint Bris le Vineux fin dal Medioevo; è circondata da Irancy, Chablis e Auxerre. Nel cuore dei vigneti della Borgogna settentrionale nel dipartimento di Yonne (meno di due ore da Parigi), la tenuta si estende per 30 ettari e comprende i comuni di Saint-Bris, Irancy e Chablis. È nel 1979 fondiamo l'azienda di famiglia e abbiamo sempre voluto prestare attenzione alla terra. Dopo aver adottato la modalità di agricoltura biologica per molti anni, abbiamo ottenuto una certificazione ECOCERT dal 2001. Nel 2005, nostro figlio Guilhem e sua moglie Marie, che hanno lo stesso rispetto per la terra, entrano nell'azienda, che è stata premiata lo stesso anno da DEMETER per la certificazione biodinamica . Per molti anni, abbiamo lavorato sui vigneti nel rispetto delle denominazioni, dei consumatori, delle persone che lavorano per la tenuta e, naturalmente, dell'ambiente con un know-how che unisce tradizione e modernismo.