Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2019

15,25 €
+ -

Descrizione

Dettagli del vino

Basse produzioni per ettaro, attenzione e rispetto della natura, basso uso della chimica, la vicinanza al mare rendono questo Cerasuolo di Vittoria un'eccellente espressione dell'unica DOCG sciciliana.
Il Frappano viene unito al Nero d'Avola donando maggiore eleganza e complessità al vino.
Vendemmiate e vinificate separamente vengono poi fatte macerare in acciaio. Successivamente alla malolattica il vino viene imbottigliato e dopo circa un anno messo in commercio.
Rosso leggero e fragrante si abbina perfettametne a piatti semplici. Intrigante è l'abbinamento autunnale con le castagne.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Rosso ciliegia carico con tenue sfumature violacee.

Olfatto

Sentori di frutta rossa fresca, pesca e marasca con tenui sfumature floreali.

Gusto

Armonico, elegante.

Abbinamenti

Si abbina ottimamente con le carni bianche, tonno e piatti di pesce elaborati.

Dettagli

Caratteristiche

ANNO 2019
VITIGNI 70% Nero d'Avola, 30% Frappato
ALCOL 13.00
FORMATO 0,75 L Standard

Dettagli

Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOCG Cerasuolo di Vittoria
TEMPERATURA 12-14
UBICAZIONE Chiaramonte Gulfi (RG)
TERRENO Calcareo - argilloso.
AFFINAMENTO Circa 7 mesi sui propri lieviti in serbatoi di acciaio. Affinamento in bottiglia per 1-2 mesi. Viene messo in commercio a giugno dell'anno successivo alla vendemmia.
PIANTE PER ETTARO 8000
VINIFICAZIONE Le uve, vengono vendemmiate tra fine settembre per il Nero d'Avola e nella prima settimana di ottobre per il Frappato. Sono vinificate in rosso separatamente, con breve macerazione del mosto con le bucce, a temperatura controllata e riuniti a fine fermentazione alcolica.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi
RESA ETTARO 60 q/Ha

Dettagli

Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Veronelli 2017
Wine Advocated 2016 89

Recensioni degli utenti:

Non ci sono ancora recensioni per questo vino. Facci sapere la tua opinione!

Cantina

Nome: Gulfi
Anno avviamento: 1996
Ettari coltivati: 68
Nome enologo: Salvo Foti
Indirizzo: C.da Patria snc - Chiaramonte Gulfi (RG)
Sito web: www.gulfi.it

Nel 1996 Vito Catania, imprenditore originario di Chiaramonte Gulfi, decide di dare nuovo impulso alla tradizione viticola di famiglia. Spronato dalla passione per il vino, Vito Catania avvia in collaborazione con Salvo Foti un progetto coraggioso per la viticoltura siciliana: dare vita ad una selezione di grandi cru di Nero d’Avola scegliendo i terreni più vocati della zona classica, la Val di Noto. Nascono così dei Nero d’Avola in purezza longevi ed armonici, raffinati e complessi, capaci di parlare la stessa lingua dei grandi classici dell’enologia mondiale e di esprimere insieme la purezza dell’accento siciliano. Oggi Gulfi conta su più di 70 ettari vitati certificati biologici, tutti di proprietà, e produce oltre ai grandi cru di Nero d’Avola due bianchi espressione del Carricante, vitigno autoctono di forte personalità, un accattivante Cerasuolo di Vittoria DOCG e un rosso da vigna centenaria sulle pendici dell’Etna.