Gulfi Nerojbleo 2019

Si parte dal simbolo della cantina Gulfi rappresentato da Eros e Psiche come ad espressesione del piacere e dell'amore per la terra in cui prende vita questo Nero d'Avola. Nerojbleo, vitigno simbolo della terra del ragusano, rappresenta un importantissima realizzazione di queste uve allevate sulle colline dei monti Iblei a circa 450 metri di altitudine, immerse in un clima temperato d'inverno e secco d'estate.
Da pratiche totalmente biologiche si otttiene un vino rosso  pienamente rappresentativo del territorio siciliano, perfetto nella sua espressione aromatica ben miscelata tra un'avvolgente morbidezza e una piacevole sapidità.
L' affinamento si svolge per  12 mesi in barrique e tonneaux francese rendendolo rotondo e vellutato, con un bouquet profondo dove spiccano frutti di bosco e ciliegia nera, con una vena di tabacco. Al palato si presenta denso, con ritorni di mora, cannella ed erbe aromatiche.
Si abbina ottimamente con le carni rosse, la selvaggina ed i formaggi stagionati.