Gulfi Valcanzjria Chardonnay Carricante 2019

12,51 €
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Descrizione

Dettagli del vino

L' unico vitigno internazionale usato dall'azienda è lo Chardonnay che miscelato al Carricante da origine a questo bianco suadente, il Valcanzjria. 
A 400 m di altitudine dalla vigna Muti in val Canzeria vengono allevati secondo i dogmi biologici i vitigni sopra citati.
La vendemmia manuale viene eseguita  a metà Settembre. Le uve vengono vinificate in serbatoi di acciaio, dove sostano brevemente. Il vino viene imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia, dopo la malolattica, e fatto affinare per qualche mese in bottiglia prima dell’immissione sul mercato.
Grazie alle escursioni termiche giornaliere questo vino beneficia di particolare freschezza che lo rende perfetto nell'abbinaento con qualsiasi piatto di pesce.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdi.

Olfatto

Intenso, ricco, ampio, fruttato con sentori di mela e frutta esotica.

Gusto

Secco armonico, giustamente acido, con retrogusto di anice e mandorla.

Abbinamenti

Si abbina ottimamente con piatti a base di pesce.

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Caratteristiche

ANNO 2019
VITIGNI 40% Carricante, 60% Chardonnay
ALCOL 12.50
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE IGT Terre Siciliane
TEMPERATURA 8-10
UBICAZIONE Chiaramonte Gulfi (RG)
TERRENO Terreno calcareo, mediamente argilloso (alberello modificato).
AFFINAMENTO In acciaio sui propri lieviti e dalla primavera successiva alla vendemmia, per alcuni mesi in bottiglia.
PIANTE PER ETTARO 8000
VINIFICAZIONE Le uve vengono vendemmiate a fine agosto lo Chardonnay, e a metà settembre il Carricante. Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
TIPOLOGIA Bianchi
RESA ETTARO 80 q/Ha

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Veronelli 2013

Recensioni degli utenti:

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Cantina

Nome: Gulfi
Anno avviamento: 1996
Ettari coltivati: 68
Nome enologo: Salvo Foti
Indirizzo: C.da Patria snc - Chiaramonte Gulfi (RG)
Sito web: www.gulfi.it

Nel 1996 Vito Catania, imprenditore originario di Chiaramonte Gulfi, decide di dare nuovo impulso alla tradizione viticola di famiglia. Spronato dalla passione per il vino, Vito Catania avvia in collaborazione con Salvo Foti un progetto coraggioso per la viticoltura siciliana: dare vita ad una selezione di grandi cru di Nero d’Avola scegliendo i terreni più vocati della zona classica, la Val di Noto. Nascono così dei Nero d’Avola in purezza longevi ed armonici, raffinati e complessi, capaci di parlare la stessa lingua dei grandi classici dell’enologia mondiale e di esprimere insieme la purezza dell’accento siciliano. Oggi Gulfi conta su più di 70 ettari vitati certificati biologici, tutti di proprietà, e produce oltre ai grandi cru di Nero d’Avola due bianchi espressione del Carricante, vitigno autoctono di forte personalità, un accattivante Cerasuolo di Vittoria DOCG e un rosso da vigna centenaria sulle pendici dell’Etna.