Guy Bouvet Champagne Millesime Extra Brut 2010

42,07 €

PRODOTTO ESAURITO

Descrizione

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Colore

Giallo paglierino con lievi riflessi dorati.

Olfatto

Bouquet con note floreali e fruttate, accompagnati da sentori erbacei.

Gusto

Al palato il vino risulta ampio e dal finale molto lungo.

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Caratteristiche

ANNO 2010
VITIGNI 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
ALCOL 12.00
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Champagne
TEMPERATURA 6-8
UBICAZIONE Mareuil-sur-Ay (France)
PERLAGE Perlage fine.
TIPOLOGIA Champagne

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Cantina

Nome: Antoine Bouvet
Anno avviamento: 1970
Indirizzo: Mareuil-sur-Ay (France)

Antoine è nipote di Guy Bouvet, che nel 1970 fonda a Mareuil-sur-Ay la piccola maison Champagne Guy Bouvet. Ci troviamo nel cuore della Montagna di Reims, a due passi da Epernay, dove predominano terreni calcarei ricchi di gesso e tanta tanta tradizione champenoise di altissimo livello. Antoine ha le idee chiare, nonostante la giovane età, e grazie alla sapienza contadina di nonno Guy, elabora i suoi champagne con grande naturalezza e spessore. I numeri sono molto limitati, non più di 600 bottiglia circa per cuvee. II patrimonio di vigne e limitato ma di grande qualità. Piante mediamente vecchie che sono gestite con grande sensibilità applicando metodi biodinamici. Stessa filosofia che si applica in cantina, fermentazioni spontanee e minimo intervento possibile. Certamente uno di quei nomi che si stanno affermando tra i "giovanissimi".