Guy Charlemagne Champagne Reserve Brut

42,00 €
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Descrizione

Dettagli del vino

La cuvée Réserve Brut nasce dal territorio della Còte des Blancs e più precisamente nei Comuni di Mesnil-sur-Oger e Oger, da un suolo prevalentemente calcareo. Questo champagne brut viene prodotto con uve chardonnay provenienti esclusivamente da vigneti dichiarati GrandCru 100%. Uno Champagne tutto giocato in eleganza, finezza e leggerezza. E' prodotto con un buon assemblaggio di differenti vini di riserva, e un leggerissimo dosaggio di 10 grammi/litro.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Colore giallo paglierino luminoso.

Olfatto

Al naso si riconoscono sentori di agrumi(pompelmo, lime), acacia e rosa.

Gusto

In bocca è cremoso con una lunghezza eccezionale, le note di agrumi (pompelmo, lime e rosa) conferiscono freschezza; successivamente si sentono note di nocciole fresche e crosta di pane.

Abbinamenti

Ostriche gratinate crude o cotte, pesce fresco, crostata di agrumi, sorbetto o mousse.

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Caratteristiche

ANNO NV
ALCOL 12.00
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Champagne
TEMPERATURA 6-8
UBICAZIONE Côte des Blancs
TERRENO Terreno calcareo
AFFINAMENTO Matura tra i due anni e i tre anni nelle cantine sotterranee di proprietà.
VINIFICAZIONE Vinificato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
TIPOLOGIA Champagne

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Wine Spectator 0000 91
Wine Advocated 0000 91

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Cantina

Nome: Guy Charlemagne
Anno avviamento: 1892
Ettari coltivati: 15
Indirizzo: Le Mesnil-sur-Oger (France)
Sito web: www.champagne-guy-charlemagne.com

I vigneti della Maison Guy Charlemagne hanno un'estensione totale di 15 ettari, situati principalmente nella Còte des Blancs, e in particolare nei Grand Crudi Mesnil-sur-Ogere Oger. Altri ettari sono piantati nei comuni di MancyCuis, Glannese Sézanne. 87% del vigneto è impiantato a Chardonnay,Il restante a Pinot Noir. Il motto della famiglia si racchiude come di seguito: "La qualità è la mia verità!" è un pensiero che ci ribadiamo ogni giorno. Attraverso una équipe di persone qualificate, noi lavoriamo tutti assieme per un unico obiettivo, che è la miglior elaborazione delle nostre cuvée.A tutt’oggi, nonostante le dimensioni, la Maison de Champagne GuyCharlemagnerimane un'azienda di carattere familiare dove si perpetua la tradizione, ma non solo: ci auguriamo di potervi mettere a parte dei valori del nostro prestigioso territorio, dove si privilegia la qualità, l’autenticità, e il sogno. Alla Maison GuyCharlemagnela vendemmia viene effettuata manualmente, e di solito si colloca attorno alla metà del mese di settembre. Il nostro obiettivo è quello di raccogliere le uve all'apice della loro maturità, quando lo Chardonnay sembra un grappolo d'oro. Le presse sono quelle tradizionali, le verticali da 4.000 kg ciascuna. Successivamente alla fermentazione, che avviene in cuvéedi acciaio termoregolate, un po' alla volta il nostro raccolto si trasforma in un grande vino. Monsieur Philippe Charlemagneprova un grande piacere nel seguire la fermentazione della cuvéeMesnillesimé, che avviene nelle barrique da 225 litri. Dopo l'assemblaggio, il vino viene messo in bottiglia. Come di regola nello Champagne, il vino affina delicatamente nelle cave scavate nella roccia, in attesa che il processo della presa di spuma vada ad incominciare. Da qui seguono tutte le varie procedure che tutti Voi conoscete per l'ottenimento dello Champagne.