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Haderburg Gewurztraminer 2018

18,67 €
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Descrizione

Dettagli del vino

L'azienda Haderburg prende il nome dal castello che sovrasta la località di Salorno nella parte più meridionale dell'Alto Adige. I terreni del maso Hausmannhof rappresentano il cuore di questa cantina e sono caratterizzati da un clima ideale per la coltivazione delle viti.

Protagonista di questa realtà è la Biodinamica su cui si basa l'intera produzione, tutto è naturale e si evolve seguendo i ritmi della crescita e del riposo della terra.
Ogni elemento dell'ecosistema è un ingranaggio del sistema produttivo del vino, dalla mucca che con il suo letame concimerà il terreno rendendolo più fertile al vignaiolo che con il suo aratro disegnerà le linee per le coltivazioni.

I terreni baciati dal sole favoriscono la produzione di Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Nero con i quali verranno realizzati i vini di questa cantina affascinate.

Il Gewürztraminer Haderburg, realizzato con il vitigno della piccola frazione di Pochi sopra Salorno, ti conquista per il piacevole contrasto dolce/sapido e la sua struttura.

Un bianco che emana i profumi delle distese alle pendici delle montagne dell'Alto Adige

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 79 EURO

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Olfatto

Ricorda la rosa, moscato, la foglia di ribes nero.

Gusto

Pieno, strutturato, sapido.

Abbinamenti

Vino da antipasti caldi, piatti di pesce grasso, formaggi saporiti.

Dettagli

Caratteristiche

ANNO 2018
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
ALCOL 14.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Metà Settembre.

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Alto Adige o dell?Alto Adige (Südtirol o Südtiroler)
TEMPERATURA 10-12
UBICAZIONE Salorno (BZ)
TERRENO Calcareo, argilloso.
PIANTE PER ETTARO 3500-5500
VINIFICAZIONE Fermentazione in vasche di acciaio (100%).
TIPOLOGIA Bianchi
RESA ETTARO 60 hl
ZUCCHERO 1.8 g/l
ACIDITÁ 4.5 g/l

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Premi

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Cantina

Nome: Haderburg
Anno avviamento: 1976
Ettari coltivati: 11
Indirizzo: Pochi di Salorno, 30 - Salorno (BZ)
Sito web: www.haderburg.it

A metà degli anni Settanta osammo il grande passo e da azienda agricola produttrice di uva e mele ci convertimmo in un’azienda deputata alla produzione di vini. L’entusiasmo per l’ottima qualità dei vini e degli spumanti prodotti in proprio contradistingue ora sia il lavoro tra i filari che tra le botti della nostra cantina. Forti dell’acquisto, negli ultimi anni, di alcuni vigneti collocati in ottima posizione, abbiamo recentemente ampliato anche la gamma di prodotti offerti. Le uve per il Cuvée Erah nato dall’uvaggio di Merlot e Cabernet Sauvignon crescono a Termeno, Cortaccia e nel fondovalle di Salorno mentre il nostro Gewürztraminer proviene da Termeno e precisamente dalla frazione di Ronchi.