Haderburg Hausmannhof Pinot Nero 2018

29,50 €

PRODOTTO ESAURITO

Descrizione

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Colore

Rubino scarico.

Olfatto

Aromi complessi e fruttati con note speziate di liquirizia.

Gusto

Sapore fresco e chiaro con struttura ben maturata. Tannini fini. Elegante e persistente.

Abbinamenti

Carni rosse, selvaggina.

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Caratteristiche

ANNO 2018
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Pergola modificata e Guyot.
ALCOL 12.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Fine Settembre.

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Alto Adige o dell?Alto Adige (Südtirol o Südtiroler)
TEMPERATURA 16-18
UBICAZIONE Pochi-Salorno (BZ)
TERRENO Calcareo, argilloso.
AFFINAMENTO In barrique nuove e barrique usate (24 mesi).
VINIFICAZIONE Fermentazione in vasche di acciaio (100%) con follature naturali.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi
ZUCCHERO 0.5 g/l
ACIDITÁ 5.3 g/l

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Cantina

Nome: Haderburg
Anno avviamento: 1976
Ettari coltivati: 11
Indirizzo: Pochi di Salorno, 30 - Salorno (BZ)
Sito web: www.haderburg.it

A metà degli anni Settanta osammo il grande passo e da azienda agricola produttrice di uva e mele ci convertimmo in un’azienda deputata alla produzione di vini. L’entusiasmo per l’ottima qualità dei vini e degli spumanti prodotti in proprio contradistingue ora sia il lavoro tra i filari che tra le botti della nostra cantina. Forti dell’acquisto, negli ultimi anni, di alcuni vigneti collocati in ottima posizione, abbiamo recentemente ampliato anche la gamma di prodotti offerti. Le uve per il Cuvée Erah nato dall’uvaggio di Merlot e Cabernet Sauvignon crescono a Termeno, Cortaccia e nel fondovalle di Salorno mentre il nostro Gewürztraminer proviene da Termeno e precisamente dalla frazione di Ronchi.