Descrizione
Dettagli del vino
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Colore
Giallo paglierino.

Olfatto
Note di uva spina.

Gusto
Acidità fresca e piacevole.

Abbinamenti
Con asparagi, pesce alla griglia o al forno, crostacei e carne bianca.
Dettagli
Caratteristiche
ANNO | 2020 |
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SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Pergola modificata. |
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ALCOL | 12.50 |
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FORMATO | 0,75 L Standard |
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RACCOLTO | Fine Settembre. |
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Dettagli
Informazioni
CLASSIFICAZIONE | DOC Alto Adige o dell?Alto Adige (Südtirol o Südtiroler) |
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TEMPERATURA | 8-10 |
UBICAZIONE | Salorno (BZ) |
TERRENO | Calcareo, argilloso. |
PIANTE PER ETTARO | 3500-5500 |
VINIFICAZIONE | Fermentazione in vasche di acciaio (100%). |
TIPOLOGIA | Bianchi |
RESA ETTARO | 60 hl |
ZUCCHERO | 1.8 g/l |
ACIDITÁ | 5.5 g/l |
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Cantina
Nome: Haderburg
Anno avviamento: 1976
Ettari coltivati: 11
Indirizzo: Pochi di Salorno, 30 - Salorno (BZ)
Sito web: www.haderburg.it
A metà degli anni Settanta osammo il grande passo e da azienda agricola produttrice di uva e mele ci convertimmo in unazienda deputata alla produzione di vini. Lentusiasmo per lottima qualità dei vini e degli spumanti prodotti in proprio contradistingue ora sia il lavoro tra i filari che tra le botti della nostra cantina. Forti dellacquisto, negli ultimi anni, di alcuni vigneti collocati in ottima posizione, abbiamo recentemente ampliato anche la gamma di prodotti offerti. Le uve per il Cuvée Erah nato dalluvaggio di Merlot e Cabernet Sauvignon crescono a Termeno, Cortaccia e nel fondovalle di Salorno mentre il nostro Gewürztraminer proviene da Termeno e precisamente dalla frazione di Ronchi.