Descrizione
Dettagli del vino
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Colore
Viola intenso.
Olfatto
Aromatico al naso con di erbe naturali. Note tipiche della Maipo Valley con odore di tabacco, e note minerali.
Gusto
Complesso, elegante e di lunga durata nel palato.
Dettagli
Caratteristiche
| ANNO | 2019 |
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| VITIGNI | 15% Cabernet Franc, 85% Cabernet Sauvignon |
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| ALCOL | 14.00 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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| RACCOLTO | Le uve sono raccolte a mano a fine aprile. |
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Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | Maipo |
|---|---|
| TEMPERATURA | 16-18 |
| UBICAZIONE | Maipo Valley (Cile) |
| AFFINAMENTO | Dopo 12 mesi in botti di rovere francese, il vino viene imbottigliato senza chiarifica e filtrazione. |
| VINIFICAZIONE | Le particelle viticole sono vinificate separatamente e pompate per l'estrazione del tannino morbido ed elegante. Dopo che gli acini sono spremuti e separati dalle pelli, il vino viene travasato in botte per subire la fermentazione malolattica. |
| DECANTAZIONE | 1 ora |
| TIPOLOGIA | Rossi |
| RESA ETTARO | 6,5 ton/ha |
| ZUCCHERO | 2.4 g/l |
| ACIDITÁ | 3.5 g/l |
| PH | 3.6 |
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Cantina
Nome: Haras De Pirque (Antinori)
Anno avviamento: 1992
Ettari coltivati: 600
Indirizzo: Pirque (Chile)
Sito web: www.harasdepirque.com
Haras de Pirque è una tenuta unica che si trova nella parte nord della valle di Maipo, in Cile, conosciuta per la produzione di vini di alta qualità. La collaborazione tra Haras de Pirque, produttore d'eccellenza della zona, e la Marchesi Antinori nasce dalla volontà di entrambi di "esplorare" le potenzialità del Cile. Il vino che è divenuto simbolo dell'unione tra i due produttori vinicoli è Albis, frutto di un'uva internazionale, il Cabernet Sauvignon, e il Carmenere, uva cilena per eccellenza. Inoltre, la convinzione che la zona vinicola andina del Cile rappresenti un habitat naturale per il Sauvignon ha portato la Marchesi Antinori a decidere di iniziare un progetto specifico per la produzione di questa varietà così particolare, dando vita al vino Albaclara.