Descrizione
Dettagli del vino
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Colore
Rosso rubino, brillante, con riflessi aranciati.

Olfatto
Presenta un bouquet complesso ed etereo con profumi di viola, confettura di frutta rossa e liquirizia ma anche spezie come pepe e vaniglia.

Gusto
Elegante con un tannino asciutto ed equilibrato, di buona struttura.
Dettagli
Caratteristiche
ANNO | 2015 |
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ALCOL | 14.50 |
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FORMATO | 0,75 L Standard |
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Dettagli
Informazioni
CLASSIFICAZIONE | DOCG Barolo |
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TEMPERATURA | 18-20 |
AFFINAMENTO | Il vino matura in botti grandi di 5000 per circa 50-60 mesi. |
PRODUZIONE ANNUA | 2360 |
VINIFICAZIONE | Dopo la pigiatura con diraspatura dei grappoli, il mosto è messo a fermentare in macerazione con le bucce, a temperatura controllata con frequenti rimontaggi per garantire la giusta estrazione del colore e dei tannini. La macerazione dura dai 12 ai 15 giorni. |
DECANTAZIONE | 1 ora |
TIPOLOGIA | Rossi |
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Cantina
Nome: Icardi
Anno avviamento: 1914
Ettari coltivati: 48
Nome enologo: Claudio Icardi
Indirizzo: Via San Lazzaro, 24 12053 Castiglione Tinella (CN)
Sito web: https://www.icardivini.com/it/
Nei primi anni 60 il Cav. Pierino cominciò a produrre vino dalle sue uve, avviando un percorso sempre più votato alla qualità. Oggi, a occuparsi dellazienda, sono i suoi figli Claudio e Mariagrazia, nel solco tracciato dal padre. La nostra azienda agricola ha sede a Castiglione Tinella, in provincia di Cuneo, al confine tra la bassa Langa e il Monferrato. Qui le colline si estendono a perdita docchio, facendo di Castiglione Tinella uno dei Comuni più vitati d'Italia, in virtù della coltivazione a vigneto di oltre il 90% della superficie agricola. Le rocche che scendono in direzione della valle Tinella e della valle Belbo incorniciano i filari pettinati con cura e le macchie di bosco che interrompono la geometria delle vigne, offrendo uno scenario unico.