JC's Own Leenswood Pinot Noir 2018

36,64 €
+-

Descrizione

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Caratteristiche

ANNO 2018
ALCOL 12.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Raccolta a mano.

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Informazioni

TEMPERATURA 16-18
UBICAZIONE Lenswood, Adelaide Hills
TERRENO Argille marroni.
AFFINAMENTO In puncheons (500l) e barriques stagionato per 12 mesi. Nessuna filtrazione.
PRODUZIONE ANNUA 1398
VINIFICAZIONE 100% grappolo intero con calpestio in un fermentatore aperto. Immerso in 15 giorni. Lieviti selvatici.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi

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Cantina

Nome: JC's Own
Indirizzo: Barossa Valley (Australia)
Sito web: https://www.jcsown.com

Faccio vino da vent'anni ormai, per lo più nella Barossa, più recentemente negli Stati Uniti, ma lo faccio perché mi diverte molto e ne ricavo molto. Il mio divertimento deriva dallo stare all'aria aperta, dal lavoro fisico e dallo sporcarsi, dalla scienza con un po' di congetture e dalla possibilità di bere molti vini straordinari in nome della ricerca. La chiamano industria dello stile di vita e io ci sono dentro fino al collo. Attraverso tutto questo e l'invecchiare e apparentemente più saggio, ho capito che il vino è ciò che si vuole che sia. Per me c'è un tempo per il divertimento, il divertimento e l'avventura. C'è anche la consapevolezza che alcuni vigneti speciali hanno solo bisogno di essere imbottigliati. Così vedrete che nei miei vini JC's Own - alcuni vini avventurosamente diversi nello stile e nel packaging e nelle versioni limitate che rendono omaggio a singoli siti distinti in tutto il mondo.