Jean Marc Seleque Champagne Solessence Nature

59,00 €
+-
  1. Artigianali
  2. Zero filtrazioni

Descrizione

Dettagli del vino

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Colore

Giallo scarico con riflessi verdolini.

Olfatto

Il naso complesso, con sentori di pesca gialla, fiori bianchi, dolci note di miele e speziatura diffusa.

Gusto

La beva è armonica ed equilibrata confermando le impressioni ricevute al naso. Secco, fresco e pronto, si preannuncia uno Champagne longevo.

Abbinamenti

Ottimo servito con i primi piatti di mare, si accompagna bene ad un sashimi di pesce.

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Caratteristiche

ANNO NV
VITIGNI 50% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 40% Pinot Meunier
ALCOL 12.50
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Champagne
TEMPERATURA 6-8
UBICAZIONE Pierry (France)
TERRENO Per lo più argilla friabile su un sottosuolo gessoso.
AFFINAMENTO Sulle fecce per 5 anni.
PRODUZIONE ANNUA 4000
VINIFICAZIONE Tini di acciaio inox 80%, botti di rovere 20%. Nessun filtraggio.
PERLAGE Perlage fitto e intenso.
TIPOLOGIA Champagne

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Wine Advocated000092
James Suckling000093

Recensioni degli utenti:

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Nome: J-M Seleque Champagne
Anno avviamento: 1965
Indirizzo: Pierry (France)
Sito web: www.jmseleque.fr

La storia della Casa di Sélèque iniziò nel 1965, quando Henri Sélèque piantò le sue prime viti assieme a suo suocero, Jean Bagnost (allora presidente della cooperativa vinicola Pierry). Rapidamente appassionato delle viti, Richard, figlio di Henri e Françoise, studiò l'enologia e iniziò a produrre Champagne quando entrò nella tenuta nel 1974.   Ha portato attrezzature moderne per la coltivazione della vite e la vinificazione: un trattore scavallatore, una nuova pressa, tini ecc. L'azienda è cresciuta rapidamente e negli anni '90 la produzione ha raggiunto le 50.000 bottiglie. Il 1995 rimarrà nei nostri ricordi come l'anno in cui abbiamo perso Henri ... La miscela di "Comédie" è stata creata lo stesso anno in suo onore, con il suo ritratto sulla calotta metallica. È stato seguito da Françoise nel 2011. La terza generazione arrivò nel 2008 - Jean-Marc entrò nella tenuta dopo aver studiato vino e viaggiato all'estero. Ha portato nuova vita e un approccio molto personale alla creazione di Champagne.