Descrizione
Dettagli del vino
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO
Colore
Giallo scarico con riflessi verdolini.
Olfatto
Il naso complesso, con sentori di pesca gialla, fiori bianchi, dolci note di miele e speziatura diffusa.
Gusto
La beva è armonica ed equilibrata confermando le impressioni ricevute al naso. Secco, fresco e pronto, si preannuncia uno Champagne longevo.
Abbinamenti
Ottimo servito con i primi piatti di mare, si accompagna bene ad un sashimi di pesce.
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Caratteristiche
| ANNO | NV |
|---|
| VITIGNI | 50% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 40% Pinot Meunier |
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| ALCOL | 12.50 |
|---|
| FORMATO | 0,75 L Standard |
|---|
Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | AOC Champagne |
|---|---|
| TEMPERATURA | 6-8 |
| UBICAZIONE | Pierry (France) |
| TERRENO | Per lo più argilla friabile su un sottosuolo gessoso. |
| AFFINAMENTO | Sulle fecce per 5 anni. |
| PRODUZIONE ANNUA | 4000 |
| VINIFICAZIONE | Tini di acciaio inox 80%, botti di rovere 20%. Nessun filtraggio. |
| PERLAGE | Perlage fitto e intenso. |
| TIPOLOGIA | Champagne |
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Premi
| ESPERTO | ANNO | VOTO |
| Wine Advocated | 0000 | 92 |
| James Suckling | 0000 | 93 |
Recensioni degli utenti:
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Cantina
Nome: J-M Seleque Champagne
Anno avviamento: 1965
Indirizzo: Pierry (France)
Sito web: www.jmseleque.fr
La storia della Casa di Sélèque iniziò nel 1965, quando Henri Sélèque piantò le sue prime viti assieme a suo suocero, Jean Bagnost (allora presidente della cooperativa vinicola Pierry). Rapidamente appassionato delle viti, Richard, figlio di Henri e Françoise, studiò l'enologia e iniziò a produrre Champagne quando entrò nella tenuta nel 1974. Ha portato attrezzature moderne per la coltivazione della vite e la vinificazione: un trattore scavallatore, una nuova pressa, tini ecc. L'azienda è cresciuta rapidamente e negli anni '90 la produzione ha raggiunto le 50.000 bottiglie. Il 1995 rimarrà nei nostri ricordi come l'anno in cui abbiamo perso Henri ... La miscela di "Comédie" è stata creata lo stesso anno in suo onore, con il suo ritratto sulla calotta metallica. È stato seguito da Françoise nel 2011. La terza generazione arrivò nel 2008 - Jean-Marc entrò nella tenuta dopo aver studiato vino e viaggiato all'estero. Ha portato nuova vita e un approccio molto personale alla creazione di Champagne.