Descrizione
Dettagli del vino
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Colore
Giallo paglierino di bella intensità.

Olfatto
Al naso aromi floreali, accompagnati da sentori fruttati e note di pasticceria.

Gusto
Al palato il vino è lungo, preciso, persistente.
Dettagli
Caratteristiche
ANNO | NV |
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VITIGNI | 40% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 50% Pinot Meunier |
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ALCOL | 12.00 |
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FORMATO | 0,75 L Standard |
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Dettagli
Informazioni
CLASSIFICAZIONE | AOC Champagne |
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TEMPERATURA | 6-8 |
VINIFICAZIONE | Assemblaggio di 3 vitigni e di vini riserva. |
PERLAGE | Perlage fine. |
TIPOLOGIA | Champagne |
ZUCCHERO | 9.0 g/l |
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Cantina
Nome: Jean Michel
Anno avviamento: 1847
Indirizzo: 15 rue Jean Jaures - Moussy (France)
Sito web: www.champagnejeanmichel.fr
1847, più di 160 anni di tradizione vinicola in Champagne sono sufficienti a nobilitare uno champagne? Un'eredità diventa preziosa solo se essa è mantenuta, arricchita sublimata per essere trasmessa a sua volta. L'eredità di cui parliamo è una sapiente miscela tra passione, ragione e amore. C'è innanzitutto il territorio, questo luogo unico dove la vigna si estende, attinge le sue ricchezze tra cielo e terra. Noi aiutiamo la sua crescita con metodi di lavoro appropriati. Una potatura piuttosto corta, un tappeto d'erba nelle sue strade, cure previste della coltura biologica su una parte del vigneto, una coltura razionale per controllare i rendimenti, favorire un buon sistema radicale, trarre in profondità sane risorse per nutrire le nostre uve. Il nostro vigneto è ricco di biodiversità. Le vigne con quasi 50 anni, alcune più giovani con 3 vitigni delle ragione Champagne; tutti ingredienti per offrire ai nostri vini finezza, eleganza e carattere.