-
  • Vecchie vigne

Jerome Blin Champagne La Pouillotte

32,94 €
+ -

Descrizione

Dettagli del vino

Jérôme BLIN continua la tradizione di famiglia risalente al 1671 con una produzione che si estende su 6 ettari di terreno composti per il 70% da Meunier, tipico della Valle della Marna, il 15% da Pinot Nero ed il restante 15% da viticoltura biologica certificata Chardonnay. Lo Champagne La Pouillotte è composto da 20% Chardonnay ed 80% Meunier. Colore giallo paglierino con un deciso perlage. Alla bocca è delicato con una lieve ossidazione. Può tranquillamente essere degustato a tutto pasto con crostacei e crudi di pesce.

 

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 79 EURO

Colore

Giallo paglierino luminoso.

Olfatto

Note di frutti a polpa bianca, di albicocca, di nocciole e di mandorle fresche.

Gusto

Fresco ed elegante, chiude con un finale di rara persistenza, sul frutto.

Dettagli

Caratteristiche

ANNO NV
VITIGNI 20% Chardonnay, 80% Pinot Meunier
ALCOL 12.00
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Manuale

Dettagli

Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Champagne
TEMPERATURA 6-8
UBICAZIONE Vincelles (France)
TERRENO Calcareo argilloso, tipico della Valle della Marna.
AFFINAMENTO 40 mesi sui lieviti.
VINIFICAZIONE In vasche di acciaio inox.
PERLAGE Perlage fine e persistente.
TIPOLOGIA Champagne

Dettagli

Premi

Recensioni degli utenti:

Non ci sono ancora recensioni per questo vino. Facci sapere la tua opinione!

Cantina

Nome: Jerome Blin
Anno avviamento: 1671
Indirizzo: 13 bis rue d'Argentelle - Vincelles (France)
Sito web: www.champagne-jeromeblin.fr/en

La famiglia Blin è installata in champagne dal XXVII secolo. Jerome Blin, quarta generazione, ha sempre vissuto in mezzo alle bollicine. Suo padre gia nella metà del Novecento lavorava nella Tenuta di Champagne H. Blin. Le vigne a Vincelles, nel mezzo della Vallée de La Marne, vengono riprese nel 2010 da Jerome che decide di lavorare i 6 ettari di proprietà in Biodinamica. Fortemente convinto dei principi da applicare in agricoltura, mostra una vera e propria rivoluzione nel piccolo comune di Vincelles. Jerome ha una mano molto delicata che caratterizza tutti i suoi champagne con un velo di ossidazione nel bicchiere. Anche il dosaggio è contenuto, dato che le uve che arrivano in cantina sono sanissime.