• Biodinamici

Joseph Drouhin Domaine des Hospices de Belleville Brouilly 2016

23,18 €

PRODOTTO ESAURITO

Abbinamenti

Descrizione

Dettagli del vino

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Colore

Rosso intenso.

Olfatto

l bouquet è intenso con note di frutti rossi maturi.

Gusto

Corpo carnoso con tannini morbidi e carezzevoli, perfettamente bilanciati.

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Caratteristiche

ANNO 2016
ALCOL 13.00
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Brouilly
TEMPERATURA 16-18
UBICAZIONE Beaune (France)
TERRENO Terreno rosato di buona qualità, ben drenato e composto da arene granitiche.
AFFINAMENTO Invecchiati in grandi serbatoi da 500 litri, mentre i serbatoi d'acciaio inossidabile sono utilizzati al vino che esce dalla macerazione carbonici. Il vino viene assemblato in un'unica cuvée.
PRODUZIONE ANNUA 0
VINIFICAZIONE Fermentazione lenta per 10-15 giorni.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi

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Cantina

Nome: Joseph Drouhin
Anno avviamento: 1880
Ettari coltivati: 73
Indirizzo: 7 rue D'Enfer - Beaune (France)
Sito web: m.drouhin.com/en

Joseph Drouhin giovane uomo audace e intraprendente si è trasferito dalla regione Chablis. Nel 1880, all'età di 22, si stabilì a Beaune e fondò la propria cantina. Il suo scopo era di offrire vini di grande qualità che avrebbero portato il suo nome. Gli successe suo figlio Maurice e questi cominciò a stabilire un domaine ed acquistò terreni con alcune denominazioni eccezionali come Clos des Mouches e Clos de Vougeot. Robert Drouhin ha dato al domaine la sua dimensione attuale, acquistò molti vigneti, soprattutto in Chablis dove era in grado di riconoscere il vero potenziale del suolo. Philippe, Véronique, Laurent e Frédéric sono i quattro figli di Robert e di Françoise Drouhin. Essi sostengono i valori del domaine nella sua costante ricerca della qualità, per il piacere di tutti coloro che apprezzano l'eleganza naturale della Borgogna. Joseph Drouhin ha adottato l'approccio biologico e biodinamico. Solo i prodotti naturali sono utilizzati nei vigneti mostrando il massimo rispetto per la terra, la vite e l'ambiente.