Juillet-Lallement Champagne Grand Cru Selection Brut

35,38 €
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Descrizione

Dettagli del vino

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Colore

Giallo paglierino chiaro.

Olfatto

Il naso è complesso, combinando sia aromi di frutta fresca (pesca, albicocca) che alcune note di frutta esotica come mango e ananas.

Gusto

La bocca è avida rivelando un sottile mix di agrumi e fiori bianchi.

Abbinamenti

Perfetto per un cocktail o come aperitivo.

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Caratteristiche

ANNO NV
VITIGNI 40% Chardonnay, 60% Pinot Nero
ALCOL 12.00
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Raccolta manuale a Settembre. Trasporto in cassette perforate.

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Champagne
TEMPERATURA 6-8
UBICAZIONE Verzy (France)
AFFINAMENTO Sui lieviti per 24 mesi o più.
VINIFICAZIONE Vinificazione in tini di acciaio inox. Fermentazione termoregolata. Fermentazione malolattica effettuata, stabilizzazione a freddo e filtrazione.
TIPOLOGIA Champagne
ZUCCHERO 8.0 g/l

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Nome: Juillet Lallement
Indirizzo: 30, rue Carnot - Verzy (France)
Sito web: https://www.champagnejuilletlallement.com/

La tenuta si trova nel cuore della Montagna di Reims a Verzy, in un villaggio molto grazioso, tipico della Champagne, noto per la sua eccezionale foresta e i suoi faggi contorti, a 18 km da Reims. La casa di famiglia Juillet-Lallement coltiva poco più di 4 ettari, distribuiti su due terroirs, Verzy e Sillery, entrambi classificati come Grand Cru al 100%. L'età media delle nostre parcelle è di 40 anni, e per la cronaca la nostra parcella più vecchia è stata piantata nel 1949 da uno dei nostri predecessori, Arthur Lallement. Coltiviamo il 45% di Chardonnay, il 50% di Pinot Noir e il 5% di Pinot Meunier su 9 parcelle, piantate su un sottosuolo calcareo che permette la migliore fioritura dei tre vitigni della Champagne. La nostra filosofia è quella di rispettare i cicli della natura e gli elementi che la circondano, attraverso una cultura ragionata, rispettosa dell'ambiente e dell'uomo.