Kellerei St Pauls Pinot Bianco Sanctissimus Riserva 2016
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Descrizione
Dettagli del vino
Esiste già da più di un secolo, eppure non ha perso la sua forza. Tutt'altro. Dalle robuste viti ai finissimi capillari delle sue antiche radici, il Sanctissimus è corposo e raffinato. Questo Pinot bianco si è conquistato il podio dei vini eccezionalmente opulenti e si distingue sotto ogni aspetto. Cresciuto su un pendio estremamente ripido, su una vigna esposta a sud all'ombra della chiesa di Missiano, e affinato in anfore di argilla, il Sanctissimus è il prediletto della cantina.
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO
Colore
Giallo paglierino.
Olfatto
Grande complessità olfattiva, presenza di note di mela matura, con profumi speziati e di salvia.
Gusto
Al palato, voluminoso, succoso, cremoso e persistente.
Dettagli
Caratteristiche
| ANNO | 2016 |
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| ALCOL | 13.50 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
|---|
| RACCOLTO | L'uva, che viene raccolta a mano con la massima cura e una resa estremamente bassa, costituisce la preziosa base per questo vino. |
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Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | DOC Alto Adige o dell?Alto Adige (Südtirol o Südtiroler) |
|---|---|
| TEMPERATURA | 12-14 |
| TERRENO | Terreno calcareo dell'epoca glaciale; vigneto molto ripido. |
| AFFINAMENTO | Affinamento in legno grande di rovere di Appiano. |
| VINIFICAZIONE | Fermentazione delicata su bucce in grandi anfore di terracotta. |
| DECANTAZIONE | 1 ora |
| TIPOLOGIA | Bianchi |
| ZUCCHERO | 1.0 g/l |
| ACIDITÁ | 5.1 g/l |
Dettagli
Premi
| ESPERTO | ANNO | VOTO |
| Wine Advocated | 2017 | 96 |
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