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La Chablisienne Chablis Les Venerables 2015

SKU
IO14962
23,97 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 4
Disponibile 4

Premi

Esperto Anno Voto
Wine Spectator 2011 89
Wine Advocated 2012 87
Wine Advocated 2014 89
Caratteristiche

Anno 2015

Vitigni 100% Chardonnay

Alcol 12.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Giallo paglierino.
Fresco, morbido, elegante, dotato di buona mineralità e grande persistenza.
Eleganti note fruttate e floreali con un piacevole finale burrato, avvolgente e persistente.
Ulteriori dettagli
Vitigno Chardonnay
Classificazione AOC Chablis
Temperatura 10-12
Terreno Terreni risalenti all'alto e medio Kimmeridgiano con alternanza di calcare e marna con Exogyra virgula fossilizzata.
Piante per ettaro 6000
Vinificazione Decantazione a freddo prima della fermentazione. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio.
Sistema di allevamento Guyot
Affinamento 12 mesi sulle fecce fini, in vasche e piccole botti.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: 8, Boulevard Pasteur - BP.14 - Chablis (France)

Sito web: www.lachablisienne.com

Anno avviamento: 1923

Enologo:

Numero vini prodotti:

Ettari: 1200


L'inizio della nostra storia risale al 1923, quando un certo numero di viticoltori, per far fronte alla crisi economica di qui tempi, si sono unito sotto la guida si Abbé Balitrand per fondare una cooperativa in Borgogna, nel cuore dei vigneti della AOC Chablis per vendere i loro vini. Con il desiderio di creare un proprio stile, La Chablisienne ha deciso di seguire anche la parte della vinificazione oltre alla parte della vendita. Questa politica è rimasta una caratteristica distintiva di La Chablisienne. I viticoltori e tecnici, che lavorano insieme in scambio continuo, perfezionando il legame tra la qualità dei mosti e del terroir che stabilisce le linee guida per i futuri vigneti e per la maturazione e l'invecchiamento dei vini. La Chablisienne continua a soddisfare le ampie sfide nei vigneti, in vinificazione, nelle risorse umane e nelle vendite ... E 'il meticoloso lavoro di tutti e di ciascuno in combinazione che dà vita a vini che con il passare del tempo raggiungono la loro magnificenza.

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