La Mancina Barbanera Barbera Frizzante

8,54 €
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Descrizione

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Colore

Rosso rubino.

Olfatto

Profumo fine e fragrante.

Gusto

Gusto sapido, franco, piacevolmente frizzante.

Abbinamenti

Indicato con salumi, bollito e carni in umido.

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Caratteristiche

ANNO NV
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot e cordone speronato
ALCOL 12.00
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Sett/Ott (vendemmia manuale).

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Colli Bolognesi
TEMPERATURA 10-12
UBICAZIONE Loc. Montebudello - Monteveglio (BO)
TERRENO Collinare calcareo-argilloso.
AFFINAMENTO Metodo Charmat.
PIANTE PER ETTARO 4500 ceppi/ettaro.
VINIFICAZIONE Macerazione e fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata.
TIPOLOGIA Rossi
RESA ETTARO 80 q/Ha

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Cantina

Nome: La Mancina
Anno avviamento: 1964
Ettari coltivati: 20
Nome enologo: Giandomenico Negro
Indirizzo: Via Motta, 8 - Loc. Montebudello - Monteveglio (BO)
Sito web: www.lamancina.it

L’Azienda Agricola La Mancina si estende per 40 ettari a Montebudello, ad un’ altezza media di 200 metri s.l.m. nella zona collinare a sud-ovest in provincia di Bologna, nel comprensorio dei vini “Colli Bolognesi DOC e DOCG”. È stata fondata all’inizio degli anni 60 dalla famiglia Zanetti, tuttora proprietaria, ed ha nel tempo accresciuto il proprio prestigio fino a diventare una delle maggiori realtà della zona. Il vitigno predominante è la varietà autoctona a bacca bianca Pignoletto, che fornisce circa metà della produzione totale, completata dai vitigni a bacca rossa di Barbera, Merlot e Cabernet Sauvignon.