Descrizione
Dettagli del vino
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Olfatto
Fresco con note fruttate, bacche rosse, ciliegia e viola.
Gusto
Corpo pieno, tannini morbidi di apprezzabile tessitura, buona acidità, profondo in bocca, persistente.
Abbinamenti
Piatti di carne rossa e bianca, cacciagione, formaggi di media stagionatura.
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Caratteristiche
| ANNO | 2020 |
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| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Cordone speronato |
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| ALCOL | 14.50 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| TEMPERATURA | 16-18 |
| UBICAZIONE | Castelnuovo dell'Abate - Montalcino (SI) |
| TERRENO | Tessitura franca, calcareo, ricco di scheletro. |
| AFFINAMENTO | Circa 14 mesi in tonneaux da 5 hl di rovere francese. |
| PIANTE PER ETTARO | 5500 |
| VINIFICAZIONE | Le uve provenienti dai vigneti più giovani dopo una selezione in raccolta iniziano la fermentazione alcolica in tini di acciaio a temperatura controllata. |
| DECANTAZIONE | 1 ora |
| TIPOLOGIA | Rossi |
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Cantina
Nome: La Palazzetta
Ettari coltivati: 20
Indirizzo: Castelnuovo dell'Abate - Montalcino (SI)
Sito web: https://www.palazzettafanti.com/
20 ettari di vigneto e 2500 piante di olivo a sud est di Montalcino, a 365 m slm dominano la magnifica vista sull'Abbazia di Sant'Antimo. La produzione di Rosso di Montalcino DOC, Brunello di Montalcino DOCG, Sant'Antimo Rosso DOC e olio extravergine di oliva valorizza la ricchezza del territorio e conserva ciò che la Natura ogni anno dona. Inverni non eccessivamente freddi, estati calde, primavere e autunni piovosi e umidi danno vita in queste terre calcaree e sassose a vini profumati, ricchi di colore, di piacevole acidità e tannino. I principi naturali di lavorazione e produzione riceveranno dalla vendemmia 2018 la certificazione biologica.