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La Scolca Brut Soldati La Scolca 2009

Vino Spumante che si caratterizza per i suoi profumi e sapori finissimi, è offerto alla clientela più esperta ed esigente. Prodotto in quantità limitata, con le uve delle annate migliori, riposa per almeno 72 mesi su lieviti autoctoni da noi selezionati. Raggiunge sapori suadenti e caldi di mandorla tostata, miele e spezie che solo il tempo può sviluppare in un contesto così equilibrato; il corpo è fresco e forte e non tradisce l'età. E' proposto in versione Brut, grazie all'aggiunta di un leggerissimo e sapiente "dosage".
SKU
IO10855
27,94 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 3
Disponibile 3

Premi

Esperto Anno Voto
Bibenda 2005
Bibenda 2006
Bibenda 2007
Caratteristiche

Anno 2009

Vitigni 100% Cortese

Alcol 12.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Oro chiaro, vivo e brillante.
Importante, pieno, nerbo deciso e fresco, stoffa vellutata e continua, affinata dalla lunga permanenza sui lieviti; piacevole acidulo, con gradevole sentore di mandorla.
Intenso e persistente; da una prima impressione calda ed ambrata si passa ad intensi sentori di frutti esotici, che sfumano in miele e spezie, in un complesso morbido ed elegante.
Ideale come aperitivo e per pranzi importanti, molto indicato per il dopo pranzo e da "meditazione".
Ulteriori dettagli
Vitigno Cortese
Classificazione DOCG Gavi o Cortese di Gavi
Temperatura 6-8
Ubicazione Collina, nell?ambito del territorio di produzione del Gavi
Vinificazione Fermentazione classica in bottiglia, a lungo invecchiamento, maturazione sui lieviti oltre 72 mesi.
Perlage Spuma fitta, abbondante e morbida, perlage minuto e continuo.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Collina, nell?ambito del territorio di produzione del Gavi
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Gavi (AL)

Sito web: www.scolca.it

Anno avviamento: 1919

Enologo: Giorgio Soldati

Numero vini prodotti:

Ettari: 38


La tenuta La Scolca è stata acquistata tra il 1917 ed il 1919 dal bisnonno dell'attuale proprietario Giorgio Soldati che oggi conduce l'azienda assieme alla figlia Chiara Soldati. Il nome dell'appezzamento deriva dall'antico toponimo Sfurca ovvero "Guardare lontano" e la cascina che vi sorgeva era stata in passato appunto una postazione di vedetta; il cognome rispecchia in pieno il carattere fiero e tenace dei proprietari e dei loro vini. Al momento dell'acquisto, la proprietà era in parte coperta da boschi, in parte coltivata a grano. Fu un'intuizione ben studiata piantare nel 1900 vigneti di Cortese in un territorio esclusivamente vocato alla coltivazione dei vigneti a bacca rossa: mai il nome dell'Azienda risultò profetico. La produzione ben presto divenne una primaria attività tecnica ed imprenditoriale.

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  • Tutto bene solo che valuterei da parte vostra di inviare dei buoni sconto per incentivare gli acquisti.

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