Descrizione
Dettagli del vino
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Colore
Rosso rubino intenso.
Olfatto
Note di mora con sentori balsamici e sfumature di fiori secchi.
Gusto
Frutta fresca, spezie e liquirizia. Tannino importante.
Dettagli
Caratteristiche
| ANNO | 2017 |
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| VITIGNI | 30% Syrah, 60% Grenache |
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| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Spalliera |
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| ALCOL | 14.00 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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| RACCOLTO | Manuale, prima metà di Ottobre. |
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Dettagli
Informazioni
| TEMPERATURA | 16-18 |
|---|---|
| UBICAZIONE | Batea, Terra Alta, Catalogna |
| TERRENO | Calcareo |
| AFFINAMENTO | 6 mesi in botti grandi francesi (80%) e da Europa centrale (20%) da 1° a 4° passaggio. |
| PRODUZIONE ANNUA | 40000 |
| VINIFICAZIONE | Dopo la raccolta, l'uva viene raffreddata a 5 °C per essere poi diraspata e trasportata in vasche di acciaio da 100-150 hl. La fermentazione è svolta a 24-26 °C con 3 rimontaggi a giorno. Seguono 6-10 giorni di macerazione. |
| DECANTAZIONE | 1 ora |
| TIPOLOGIA | Rossi |
| RESA ETTARO | 60 q. |
| ACIDITÁ | 4.8 g/l |
| PH | 3.1 |
Dettagli
Premi
| ESPERTO | ANNO | VOTO |
| Wine Advocated | 2014 | 89 |
| Wine Advocated | 2016 | 90 |
| James Suckling | 2016 | 89 |
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Cantina
Nome: Lafou Celler
Indirizzo: Casa Figueras. Plaça Catalunya, 34 - Batea-Tarragona (Spain)
Sito web: http://www.lafou.net/
Lafou Celler è stata fondata nel 2007 con il desiderio di produrre vini che riflettano la grandezza della varietà Garnacha e di una regione vinicola straordinaria come la Terra Alta. Il paesaggio, le terrazze dei vigneti e le gole ne fanno un luogo ideale perché questa varietà possa esprimere la sua vera grandezza. È stato Ramon Roqueta Segalés - che proviene da una famiglia con una lunga tradizione vinicola che risale al XII secolo - a intraprendere questo progetto personale a Lafou. Mentre studiava enologia in Francia, Ramon fu sedotto dalla varietà Garnacha, dalla sua espressione e dalla sua eleganza. Fu allora che iniziò a considerare l'idea di sviluppare un progetto basato su questa varietà, e cominciò a cercare il territorio dove questa varietà si esprime al meglio.