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Laimburg Pinot Nero Riserva 2015

SKU
IO12341
15,31 €

Premi

Esperto Anno Voto
Gambero Rosso 2015
Veronelli 2014
Bibenda 2015
James Suckling 2015 2
Caratteristiche

Anno 2015

Vitigni 100% Pinot Nero

Alcol 13.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Rosso rubino intenso.
Ben strutturato, dai tannini pronunciati, tuttavia armonioso al palato; secco.
Bouquet vivace con note fruttate di mora e ciliegia.
Ulteriori dettagli
Vitigno Pinot Nero
Classificazione DOC Alto Adige o dell'Alto Adige (Südtirol o Südtiroler)
Temperatura 16-18
Acidità 5.1 g/l
Estratto secco 23.8 g/l
Ubicazione Ora (BZ)
Terreno Suolo porfirico e suolo morenico.
Produzione annua 9600
Sistema di allevamento Spalliera
Affinamento 15 mesi in botti di legno.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Ora (BZ)
Clima N/D
Produzione annua 9600
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Laimburg, 6 - Ora (BZ)

Sito web: http://www.laimburg.bz.it/?lang=it

Anno avviamento: 1965

Enologo:

Numero vini prodotti:

Ettari: 45


Uno dei concetti fondamentali su cui si è incentrata l’attività degli ultimi 15 anni è stato quello di offrire a ciascun vitigno la propria area microclimatica. Attualmente il Podere Provinciale coltiva circa 50 ettari di superficie vitata distribuiti su tutte le aree vinicole dell’Alto Adige. Poste su terreni di natura diversa, dalla pianura alla collina fino al ripido pendio, le zone di coltivazione si distinguono anche per la conformazione del suolo: ghiaia d’origine morenica e suoli alluvionali si alternano a roccia primitiva e pietrisco calcareo argilloso. Le uve crescono ad altitudini comprese tra 200 e 750 m s.l.m. ed il tipo d’allevamento, a pergola o a spalliera, è determinato dalla posizione e dal tipo di vitigno. Persuasi che uve di grande qualità e vini importanti si possano ottenere esclusivamente da una viticoltura attenta e rigorosa, a Laimburg dedichiamo la massima attenzione ad ogni fase della gestione del vigneto, sforzandoci di offrire alla vite un habitat naturale ed un ambiente ecologico equilibrato. Con la vendita delle uve alle diverse cantine commerciali e sociali, nel corso del 20° secolo i viticoltori altoatesini avevano via via perduto la consapevolezza circa la bontà di una plaga rispetto ad un’altra e, quindi, della sua adeguatezza per un particolare vitigno. In altre parole, venivano coltivati in prevalenza i vitigni per i quali vi era maggiore richiesta sul mercato. Tra i propri compiti, il Centro di sperimentazione di Laimburg annovera oggi anche quello di determinare la posizione microclimatica più adatta a ciascun vitigno. Ciò è possibile coltivando diversi vitigni a differenti altitudini e lavorandone poi le uve separatamente. Oltre ai circa venti vitigni altoatesini classici, sempre più spesso nuovi ed interessanti vitigni provenienti da ogni parte del mondo (come ad es. il Tannat, il Petit Verdot, lo Syrah o l’Incrocio Manzoni) vengono sperimentati per la coltivazione e la vinificazione in Alto Adige.

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